鮑魚的頭數怎麼算
! |& g/ x A* {4 l7 h! J/ R鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。
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$ c# I5 f* u+ b2 V( i/ P所謂“頭”指的是一司馬斤（約0．6公斤）裡有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。 ; h. G+ ~7 B( M% y5 ]; f
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1頭、2頭的鮑魚屬极品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。 |
發表於 2007-6-12 10:29 AM
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