[中式食譜] 乾巴菌炒海參絲

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乾巴菌 1両（切絲）、乾海參 5錢（浸軟後切絲）、雞蛋 6隻、杞子適量（浸軟）
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( @0 R. u3 Y  m$ K, jtvb now,tvbnow,bttvb調味料os.tvboxnow.com+ m6 q! z( w) d2 g! w
胡椒粉/砂糖/鹽少許 - J+ d  e; {. V3 b$ J
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做法7 j6 s/ H1 w# V7 Z+ f
1.將乾巴菌放入滾油走油，撈起後瀝油，備用。
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/ l) k  H9 x: }5 U& o& I8 o6 t2.雞蛋拂勻，加入少許鹽、砂糖、胡椒粉拌勻。
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3.燒熱鑊下油，倒入蛋漿開中火快炒至粒狀，加入海參絲、乾巴菌炒勻，放上杞子裝飾，即成。
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