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7 n# |# e! r6 Q4 V+ j5 A. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 ]; h0 }& g0 d. j: \4 p; H公仔箱論壇蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）+ W2 M# {5 C. U s( Y! J
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調味料
! ]$ |5 {: V$ b j. b8 v. Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量5 H4 Q$ ~% e3 h# P% C6 D) t0 i
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t! @ Q9 D' B. Ltvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com% p. G* O9 Z# ^) u% ^% g. r
1.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。
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2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。公仔箱論壇3 H2 k. q- O/ R+ g. O
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3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。
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# g* j( \# f* h' B4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' f9 G3 Z% s$ o& C, G4 {8 U
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發表於 2010-7-15 06:40 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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