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' p. Z \; L; s: {材料3 f8 V+ x- P9 }. P1 H2 N5 r7 R7 m( E
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量os.tvboxnow.com' ^* J( B# h q/ f* {
x5 e, ^. P- _ h8 Q* }6 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 ]; d1 a9 O' _" \砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
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+ T2 `" R' k& k+ R# f9 g3 Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 m+ P3 ]3 L3 c
; t: @5 L! L8 y' e+ i/ t做法os.tvboxnow.com. x- w; c. c5 y( W6 { k
1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。os.tvboxnow.com! @& V4 l% A, p( l5 p
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2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y4 w% v! ~2 K4 ~' R
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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! a0 K- p% \- t$ b6 P# {公仔箱論壇4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。os.tvboxnow.com5 f6 X I7 {" e( K7 A" `
# r3 w% f5 t8 e1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
3 y, j* b' ^# p. P+ C& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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