科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类： 甲类蔬菜
* b: t* j& j8 Z: y# p 富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
0 ]2 |- u" b3 e9 f9 L7 |$ ~os.tvboxnow.com 乙类蔬菜
( ^# ]/ f- \$ W+ F/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养次于甲等，通常又分3种。os.tvboxnow.com* W8 i2 i: n G; q
第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
# S, n( z5 e5 _ ~6 u 第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；) {5 z5 b. ] n5 o1 D
第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
+ O6 G$ k) W. etvb now,tvbnow,bttvb 丙类蔬菜os.tvboxnow.com0 x2 O( c8 i8 a# v+ J
含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。公仔箱論壇) r# Z& g9 h: p1 v6 v
丁类蔬菜
$ T; l5 ^1 o/ Y% I 含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。 |
發表於 2010-7-14 09:04 PM
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