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w' G2 C: W) z. d7 @材料os.tvboxnow.com W( P; H: ]# I7 ~$ {
餅皮os.tvboxnow.com- B7 E8 o7 y1 @& |# S$ ~
麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許
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餡料# w: ]8 x; D8 C% j4 d7 s
椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb) u9 f ~: Q+ l- s. L4 C. B0 } ~3 y
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1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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8 j2 S, e/ _' f( T* O2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。
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, m4 K* ~* ^. b+ E3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 w; p/ e M, P
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。
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發表於 2010-7-13 06:50 AM
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