[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。os.tvboxnow.com5 J8 }/ F. s! |" k& Y* G7 {: r
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb! t8 e# j  Q, p0 [' ?( h. @

/ B, ^# y9 B) h1 h( m; a- m" j    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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3 l4 x2 `! ^, a/ o" F0 [3 K    【做法】： 9 _. o) t! Z6 S$ f' k

& @3 F# C2 F1 \os.tvboxnow.com    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i- \4 @3 r# s( d7 [8 _) C5 S4 |# b
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    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。
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; S' j3 [9 P- s+ q' Ktvb now,tvbnow,bttvb    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。