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材料 K0 [. \4 u8 w; \
黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 @" X$ D( a1 x* O% j
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醬汁材料 T0 s( R. {& J% M* `9 |
豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S; C6 `# [8 @7 F! q
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做法
0 A, A, T0 I6 j% U0 i( G) p1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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7 t5 M D- `: m7 v2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。公仔箱論壇- c1 J# ?# p" `$ s6 X
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 m; y8 Z" F& B9 P
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4.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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: Q* P& P7 Y Z+ a% L5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。
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: b( m! R6 t L! f( A) F6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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