昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！# u9 q; _/ _# p5 w$ A, P
凉拌莲藕的做法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z- Q- p F+ |8 _5 `
凉菜材料：公仔箱論壇# j: W/ x. H& L
莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。公仔箱論壇9 p+ W f3 ^9 V/ e: W7 Q
凉菜做法：
" M( L. _$ c* f' h P3 o {# `1 o' otvb now,tvbnow,bttvb 1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；tvb now,tvbnow,bttvb1 O" K" s* o& i8 m
2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；
! `6 h ]- B5 w- J7 f6 @os.tvboxnow.com 3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
1 f" A U# g( Y" @8 c6 c! Ctvb now,tvbnow,bttvb 烹调技巧：& p: Y9 Y- C' S. |3 d/ G
莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。公仔箱論壇/ g7 `: C% E8 t! ^. q
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凉拌莲藕的做法二
$ S7 Z" A" }$ T# a% Y8 w( w 凉菜材料：
; w& S! e ?6 u 白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。
- `+ V, ~) f" O' V- J9 n- @公仔箱論壇 凉菜做法：
0 `9 @. o1 s# \, X4 U公仔箱論壇 1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；& }9 x. C; y) E8 A W) b) ]
2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。2 s% w2 U5 n3 w* d* y8 j
温馨提示：
& m' J; H/ Q. K 焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 x. Y7 t- w& ^; _
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凉拌莲藕的做法三os.tvboxnow.com( a. f: t; m4 P: f
凉菜材料：! i% M# T9 z, [5 R9 [+ S" Q6 ]: |% W
莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
) \5 A" F: J: t3 b1 @! e" u 凉菜制法：
6 P2 e/ M; X6 P- G! W+ n/ _tvb now,tvbnow,bttvb 1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
" P! V0 e) p. _* m) B7 etvb now,tvbnow,bttvb 2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
r- Q0 p$ T' R B3 H" fos.tvboxnow.com 3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]! c8 P( w" V6 m. l
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凉拌莲藕的做法四
0 q7 p9 S5 G* ?2 { g0 f 凉菜材料：3 r# v$ i. K2 @: p7 s7 v+ g* M
莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
( c6 W' m: P3 E1 W7 I% h- y2 I+ stvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：
d4 k' v+ I$ qos.tvboxnow.com 1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
! M( T7 S' R* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
2 w2 A% t- A* g6 e! w$ ?7 Wos.tvboxnow.com 3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb: \9 F c( V3 d+ O
营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `/ q7 X( N# e
1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ I; g5 I/ x; F* @
2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。os.tvboxnow.com+ ]( k% A \% D6 }/ T T, J1 {9 X
3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。公仔箱論壇" ]6 h: ~8 i& ^4 C' w3 {
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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