# l( W, U# [2 m4 X8 s9 A. L6 }: C. v; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 H: B" ?) W: \0 R" A* @
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# h2 G0 ?! b# ~公仔箱論壇一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。os.tvboxnow.com p5 C+ X( \7 R+ R. Z( ^
材料
$ p# S, J( H; v) j+ M) Qtvb now,tvbnow,bttvb 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
7 u2 j( h7 U, [1 ~/ I公仔箱論壇 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。tvb now,tvbnow,bttvb% k+ E7 i6 u; o1 p' U$ k3 M9 }; D
做法. P6 k) h+ O/ c/ N4 }; W
制作面糊：" s- n* W; @# [& z3 s/ ~
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。公仔箱論壇3 S& J$ i# i$ r. V. p1 `4 x P
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
- D; h3 \4 M* P. L+ n4 }) S 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
: q: R9 B+ ~* {9 g0 q8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。公仔箱論壇' s' J3 i2 N$ ?8 y& {$ D3 D
馅料制作：
) A7 `3 p) } F8 w* P公仔箱論壇 1.先将黄油打散。
/ ]/ a |( }+ X9 \; w/ p" y 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
/ o$ A/ [# w: x V! b) r 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
# _) B) ^2 H! ^* M2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
/ o- I# V, u2 Z( @* z 5.边蒸边搅拌。1 y( T- m, W8 Q9 W
6.30分钟左右便好。tvb now,tvbnow,bttvb, q- ?+ l$ Q8 q* \) G- A k
装馅烘烤：
$ y6 Y( O/ a. q+ W3 W5 I公仔箱論壇 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.公仔箱論壇' {, O( k* C: y, \: Y
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。tvb now,tvbnow,bttvb( E% }( X( L2 }5 T) p6 k r
特点' f& ?0 N- U4 o9 }
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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