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0 n( V! z. }! ^( etvb now,tvbnow,bttvb一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 }1 i9 x2 D7 G) z
材料os.tvboxnow.com' ?3 f0 C& r( u+ e5 n. `5 p# x2 A% x" {
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
" l4 T: g; ]7 [& {5 F3 R 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇6 R& v+ l2 |5 N* p
做法
4 Z) O9 H: V6 L& M* ^' F3 I公仔箱論壇 制作面糊：
. {% ~ Y/ V: h P3 `7 qos.tvboxnow.com 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
1 N# l/ u4 m! N* n; x 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。3 p, a0 t6 I8 n1 R
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。公仔箱論壇4 h1 i1 \7 T5 K1 y; ^& N+ e: \( S4 B
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。os.tvboxnow.com- V1 J8 ], t( I$ M, o" n
馅料制作： _2 c0 ^+ v+ p4 i
1.先将黄油打散。
8 L# ^& F+ y; A; L7 z; }- f 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。os.tvboxnow.com- o+ j% J% i: ~) P+ Y) O
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
# V) ~# v N! r% x0 k+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
# D" Y7 x: U& `! V: K: |* {% g$ qtvb now,tvbnow,bttvb 5.边蒸边搅拌。
* K) l' x4 f O6 K8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.30分钟左右便好。
) @+ K$ d- G6 A, f$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 装馅烘烤：
6 H* T9 M. f0 Z' B' `. O2 I2 {# S公仔箱論壇 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.公仔箱論壇- _/ ]: d4 n9 m
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。- z, S& m1 I9 U' d" S# m- Z" M
特点* e7 q1 f# ` j: `: M9 m
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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