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材料
8 E2 s, C2 W( }/ S- z# N牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克
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, K* @$ [' o1 l0 I& k6 E調味料
! Q j! B2 B0 Y! Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙
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1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。
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d5 h4 Y5 t: z: ]* f% eos.tvboxnow.com2.蘆笋斜切片。, f& M, \$ `1 c6 f) n( a
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3.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。2 O. N7 d2 T/ w* k/ G5 Y) G
: V1 k) c& Y' \$ C: X9 G, j4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。
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5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。
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發表於 2010-7-7 06:50 AM
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發表於 2010-7-7 11:49 AM
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