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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。! t2 Q) n  `8 w2 G! n9 X3 [* [" W
总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ h- c; W3 ?* ~# S+ o* G
这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B( w* a& h( U4 B8 r* }5 ?
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。
- \' H' S) q3 u  p2 I3 Yos.tvboxnow.com北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。公仔箱論壇+ P! x2 P4 g: {! a+ H5 U8 R' Z
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& }) i7 |+ t4 T/ C% W- _" r

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身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。os.tvboxnow.com; n. c+ j, C% d9 p( H/ \
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。/ Z" _2 L0 h: Q; ^4 J, w) Y8 e
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
3 A. H. l& ]" ?4 l7 M4 o9 A# E话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。公仔箱論壇" p- i" ~0 M3 S$ b+ K
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。3 L/ b, G7 Y9 H: O% r% {
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。tvb now,tvbnow,bttvb: ]. j8 p/ z! c# U7 y
面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。
& m$ [/ |, {8 N$ c还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。" i1 D. i8 e3 i" r* {9 e
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。
& x0 |! l4 `/ ?4 g; e4 etvb now,tvbnow,bttvb还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。
! P! F6 S" p2 B6 U* P$ w* W8 x0 O1 ytvb now,tvbnow,bttvb更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 M3 w, a8 V1 o4 o/ j4 {. x
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。
# b0 e# d0 |4 s' ], D来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。
( m. ]1 d6 |4 ]& G6 E7 N5 @公仔箱論壇店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。os.tvboxnow.com3 R3 |6 p, ^6 u' Z, x0 J
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1 K+ e8 Z% q3 ftvb now,tvbnow,bttvb坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。tvb now,tvbnow,bttvb, K. j- b- V' N/ P* K1 e" G
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。
6 a0 ^4 m$ X: X+ u3 n" G0 ?这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。tvb now,tvbnow,bttvb% U* @8 i, t* T4 ]' Q5 @) H' {- h
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。
! z2 ]. [2 ]1 P& A' K* \并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。
, ^# ~+ L- {( ]) `公仔箱論壇配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 \7 C, P( Y* o
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。
+ ?! T( ^% r, A5 \) Z4 y0 B1 e公仔箱論壇牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
2 q8 g* L$ w$ z- Q1 J7 c公仔箱論壇再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。
# p+ n  }! y6 d( X( R! p2 _- }店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。
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1 C! x1 Z. m5 |& v2 d公仔箱論壇据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。os.tvboxnow.com. a1 u( u  _$ |( [5 L9 N6 ^/ B- K! y
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。3 I6 Y# p1 Z0 @6 R9 c2 Z$ h
螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。公仔箱論壇3 U# G6 h- s$ I' n2 v
端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。. l( ]  w% z. ]
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。4 l- p3 h, l$ l. t
由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。os.tvboxnow.com. n) ]4 n, r, X: K, c
店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。
. ^. A9 v% r+ u+ o/ x0 Y' A2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 A( S8 c: P$ }  N( b9 c8 \
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下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。2 Z3 w1 m' R( I, A
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。公仔箱論壇) Q8 {( V. ]' c% P$ i
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ m6 t2 m4 u/ H
我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。os.tvboxnow.com- |' B- M: M" f! Q" r. I1 J. ~
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。公仔箱論壇* J2 [( o: d) f1 y
值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。9 U- o9 d$ P% f8 ?" Y2 K
店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。公仔箱論壇; I( t. F+ v- N4 E, F9 `
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。tvb now,tvbnow,bttvb8 {; E' J) X+ B9 B6 k1 E
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。
! s) T. j8 S% s6 B3 F: I不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。
- x6 M' U& i/ J8 L5 c4 v- N6 Ytvb now,tvbnow,bttvb冬天吃,感觉尤为温暖。os.tvboxnow.com+ P; s6 l3 C  }0 Y
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。os.tvboxnow.com! Y1 p' a" l& E4 q
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“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。
2 F: |  Y$ Z% R+ K7 H1 S7 }0 B5 @: N而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* |% `5 r- t' O/ k& g
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
  W" l4 h( {. ztvb now,tvbnow,bttvb尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。* q  }4 q4 r" D* a
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。公仔箱論壇, V+ U  f6 o/ ?
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K; ?' `7 A! X$ ~/ u% K) P/ j( l
一时间,味蕾是表达出了需求的。os.tvboxnow.com/ g) z5 j6 F4 \  ]  ~' f* |- _5 ?/ g
于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。, W9 x! M. V! Q5 p' v5 ^' }
这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
4 e$ v" |3 Q7 q6 T( J/ ltvb now,tvbnow,bttvb店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。
  W  B7 c" I5 L3 V2 }8 t" Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 l5 Y" z1 b! ~5 C8 p7 b# O
   
- F0 H4 ]6 d+ R, M. j' T! ^“佬湘婆”卖的是湖南米粉。( X) T  g5 n5 K, I2 m; f  Y
第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
+ Y+ h5 V8 @  d) W- `/ O- D公仔箱論壇于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。os.tvboxnow.com% w- O' r3 O- M
我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
/ D3 z0 n3 Q6 M$ Otvb now,tvbnow,bttvb有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。8 _( a; B5 ~" X, K
店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。
" f2 n: q& ]2 L( V9 {6 q) x“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
5 n! k  q% c/ j- e. h2 f6 ctvb now,tvbnow,bttvb因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。
) r+ u( `3 Y# t3 p6 i  k" vtvb now,tvbnow,bttvb婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
3 t) ~' _$ ^6 ~$ W3 Ztvb now,tvbnow,bttvb受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
/ A% N3 y  M* [6 y9 O; q公仔箱論壇并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
% l  @5 m1 P: Los.tvboxnow.com店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
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雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' m' z+ X) U
出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
7 w' z- q9 B5 Nos.tvboxnow.com端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。
$ r( _9 f" N# T0 D. S9 A' ]臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 w1 X2 v& I2 d0 O
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
& J6 H4 `4 l5 n7 y$ E! [2 V午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。$ C( v# W- ^6 X( i5 n
8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。
& n: `. M& i4 d4 U1 t! s2 L' n店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?$ ?! ~& c; _5 k

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- l8 H# k! E$ f2 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! a5 e( k! C( i( ]) R/ `
“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
- x* Y9 E  ^: d# w先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。tvb now,tvbnow,bttvb7 w) f3 @% i2 O. d" y" _7 z
面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。
3 a0 x* K( }4 {, a, X) P& A. p* Atvb now,tvbnow,bttvb店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。
, j0 }7 d( B1 w; ~- f2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
% q/ W3 G) [6 T+ E3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。
/ c* Q/ i9 D% ]位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。7 L, R( c  r$ T1 H: o
面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。4 x% {5 A* N; e& d7 s
然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。( A  N, w# m5 u* F% O
大米皮很好,肉夹馍也很好。os.tvboxnow.com& _/ E# D- k% L& \5 L
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
, u( `3 |" Z- J+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。
. M0 P" h- e9 t5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 o) V' x2 F- A% m
   
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下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
) p! s! W4 w& y. D  a0 _" c/ r“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。
; b8 d' \  u( D- T. A7 t2 qos.tvboxnow.com和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。/ D+ ~! o! B, a7 ^0 m
“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 }; N1 X0 D8 P
凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。2 Y0 ^' o0 r- I. g7 u
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。
- r: ]0 P$ t! [0 J) O. }os.tvboxnow.com这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
2 |% n' O# H5 a6 e& }店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。tvb now,tvbnow,bttvb# Q# I* C# T' ~7 Y
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
9 }5 H) E/ G) a* \  @5 H& U公仔箱論壇说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。
  ]( Y6 V8 X+ F0 o公仔箱論壇后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。
; h+ ~. j+ f% Tos.tvboxnow.com麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。公仔箱論壇, @4 M+ R5 h1 w/ J) N" p
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。
0 y, I$ C8 O) T9 X( Dtvb now,tvbnow,bttvb除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。
1 h0 b0 d7 X, {: c+ C公仔箱論壇店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
1 @. t% z  K7 d% q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ _% P' T3 ?0 S- f- d0 u! G  P: m

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8 ^. {0 V5 Q7 I公仔箱論壇第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。
% Y' A+ x/ g: h公仔箱論壇若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。tvb now,tvbnow,bttvb2 v2 ^; X( T8 D& K" l: K
店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。
% B9 V6 X( |2 r: L8 Ros.tvboxnow.com米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; I2 v. @2 k- S; Z5 @3 D
量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。5 k4 w$ X$ X' C* I; n
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# g: C, U3 x$ j& J
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。2 {- D/ S3 y6 E7 P
要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。5 |6 B% m3 I/ g, G
店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 A3 ^& l6 ?
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) D& k' G2 [8 t1 @0 D3 {西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
, d9 z( @9 k% E1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) C! r1 S' p3 Z3 c8 D" x
很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 i: c3 M9 f% w- j
有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
3 d  Q( j3 Z, n4 O4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
! a' y7 Y; S$ e2 [7 s公仔箱論壇某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。0 w% f. p4 G$ e8 [
不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。. V) O: H! G& R
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。
; J$ N& g7 ]; w2 f% E! Z2 a# @吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
" j, Y3 ]. |( \5 o店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
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9 |% ]) l6 Z6 {0 `/ S( C8 ?. P- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l! A) m# N+ T  C公仔箱論壇爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。: i6 K( |4 J" N0 g6 A. `
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
2 D6 [8 o% b  X8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。
- H$ }6 y5 g& [  z" Mtvb now,tvbnow,bttvb然而,这不影响我对于这里的喜爱。' [, ]8 x$ O/ @3 f" B% B
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
! j9 A  X1 g" G. y2 P公仔箱論壇那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。os.tvboxnow.com1 H5 r* [9 s9 a& K6 |
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
6 w# \4 D9 P! F7 J4 A3 D: q8 A简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。公仔箱論壇( z" W! k& V# H6 A8 g! E
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。5 D5 i) C) s/ Q( b2 ]2 g+ ~. `
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。
: a1 Z* i) C3 Xos.tvboxnow.com食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
* `6 P1 X& ]8 T1 \tvb now,tvbnow,bttvb店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
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7 ]- K; s6 f, Q3 ]“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
$ i" U* d7 [" _& e4 N店里装修很西北,菜量也很实在。! B7 z+ s, ?0 b; \& }4 [3 H, Z( j5 k
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。
  ~( p4 ^5 M+ N% Q+ P听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
4 r+ k, I& u# l公仔箱論壇“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。3 f, G- n5 V, S6 I/ b# Z: J0 w7 E
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。公仔箱論壇+ }) e, F% {5 |6 f6 p4 E0 D
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。1 F) ~' r, p6 v; z
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 G9 P  K. d! N) [
价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
0 S' A7 f1 [. _) j% r) ?# G店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。tvb now,tvbnow,bttvb0 W$ w' V$ A, s: p3 x$ z
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& @' |- ~- u3 c  S/ D/ J一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
2 D: L: w7 x3 Z# ?; y; l# y同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。
7 G" E) K7 S; f/ }) L; A2 d  g) {北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
  D+ i8 x/ |7 z“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
8 V" O! N: F1 [: W5 X; \" G+ j( _$ h3 `公仔箱論壇外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。
+ @2 G( o  F- h9 L9 U' d# w9 q" hos.tvboxnow.com洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。
# l' H2 v& n6 q) Q6 ]8 X( I+ l面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
% s9 r/ s: y* Q/ w$ a$ O" B用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。
6 _2 T3 x( c# h7 A1 \4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。公仔箱論壇$ _6 F+ |! a* |) K8 A
难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。. {0 G' |/ L/ A5 s
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。
, L: I+ h. d' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
. u5 R( K$ _$ d2 L: s公仔箱論壇进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。
& Q: p! I. t+ W6 S1 J$ s5 w公仔箱論壇店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。os.tvboxnow.com( e* `% Y$ W4 {( i6 e
同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。公仔箱論壇0 a% g1 C4 r8 h( I6 D! [$ V+ r
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% s! p9 ^8 ^& Z5 i  \2 }
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
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万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
1 Y4 a8 Q) A' b! [6 @& C) R$ r4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。
9 T. E9 D0 d  e+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。/ F- k+ H/ m" c
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。) q* Y: @4 }0 z
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。
) I7 V( W2 ~$ ?意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
* R% N, |+ W$ w* l! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。os.tvboxnow.com0 @! B1 D- N) y6 B) d  L
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。tvb now,tvbnow,bttvb3 m: o3 f) T3 t( Z5 v
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。公仔箱論壇# I1 ?* Y- P5 I) l/ ]/ c
其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。
; I. n' ~' U  o& |3 }+ `os.tvboxnow.com拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
* j. q& [8 I' ?% Ntvb now,tvbnow,bttvb店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
2 A: @  ]. z/ [" `tvb now,tvbnow,bttvb店址--金源时代广场西侧贵友区北面。os.tvboxnow.com- Z- K0 \8 g3 E- r6 U; j

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$ Q8 ^/ U- M4 X# `, O0 W4 x6 los.tvboxnow.com后记:tvb now,tvbnow,bttvb: r# q$ w. o2 k; s; {' I8 c% z
写了这么多粉面店,补充点废话。
& g' G1 p- ?) [/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。# O5 m9 D. O  B
本文就不过多收录了。
  a% J* M% k: Y$ g1 Los.tvboxnow.com还有,我不建议各位专程去这些店觅食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& \, a" {9 G/ _# Y1 t
如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。公仔箱論壇; q+ M4 O  x0 n' M
面条是个本质醇厚的食物。公仔箱論壇3 n; w0 _$ r9 u2 f" C& L
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。5 r! A' @9 ~( I' F' g' \+ h
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
, C! z6 W# M+ f1 ]# I公仔箱論壇我想,食物,它也是有灵性的。
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