返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
1 ^5 e' O0 A% l# @0 N总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。
3 y* h9 U( ?  U  r" Oos.tvboxnow.com这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* r# O3 G1 ~4 F$ F
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。os.tvboxnow.com& y6 @( o" W. @3 l! ?  j
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。
* d& {( }+ D" D1 P0 Q3 ^  r那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。os.tvboxnow.com) g' e* q2 [- Z6 E' t) z6 E  h
tvb now,tvbnow,bttvb) m7 B, K, f* d2 G2 y6 \; ~6 K* X+ h
     
; U+ S" h: i% P" p& S4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 u  E% [, k6 E, _( \9 v5 j$ Y
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。os.tvboxnow.com; {" x! I! _3 q& i8 P
北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
% d5 d6 P, h9 A  @os.tvboxnow.com话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。
' m- n8 {% p$ E3 L6 itvb now,tvbnow,bttvb这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。
* z: b/ q# B$ J( ^0 e: {要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。os.tvboxnow.com/ M3 H" T+ a% W* B8 D
面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。os.tvboxnow.com% D3 F) w2 I$ t: k, Z$ b. z
还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。os.tvboxnow.com0 N8 \* t* u: y/ Q& C& u' m/ H0 m0 L) w
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。公仔箱論壇2 \& G, C, s$ r7 V
还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ h4 z% d8 G& U
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。4 o& Y/ Y$ Y, p5 I* B
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。! G0 o. e- U# D
来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。公仔箱論壇5 x/ l6 j. N2 A* d
店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。
# n+ N" P0 }/ F1 J4 X5 _# }! H公仔箱論壇
" }, W) Z8 a( N9 b+ vos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com# P" z* _7 o+ B+ p
坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。公仔箱論壇  C0 h" \/ x- `  T
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。
, m; N. l1 ~9 G: U0 dtvb now,tvbnow,bttvb这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。
! W* h8 a7 Q4 O: W$ j炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。
. ~7 @0 D3 [: D( R( m! M, |3 t, k$ G1 T并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。" l8 A$ Z; v* I# K
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ @6 c3 L& H( \4 `+ A
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。) J+ p/ Z+ u$ c
牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。
2 V7 a* g6 F2 o* [, v; S: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。
% W7 M3 B& @* Q店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。
6 N* s; M1 j" N& j/ ]) rtvb now,tvbnow,bttvb
# l7 S4 r8 x2 C' i( ~8 Y2 U: {. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          tvb now,tvbnow,bttvb6 N0 I- U& L* \2 ^
据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
, [. W, e) ]9 o4 L: h店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
7 L2 g5 m  E& t: N  [5 H8 q螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
" \+ g+ K- j8 ?) |8 i/ c, [端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。& H: o4 f# H/ b
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
! o/ n" P' `/ D& Q2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。
% a7 ]/ q8 X, O! b店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。
* H# h2 j3 Q: ?) N+ m/ H1 G6 [
* S- @0 Q& _: k. s# t+ \tvb now,tvbnow,bttvb    公仔箱論壇0 h2 x" f5 ?& P) n

. n3 R. k, o& a- W& `/ d, stvb now,tvbnow,bttvb下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。# G0 q0 u9 i4 Y9 [5 g7 g( V1 a) i6 v
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。: R' z' e, F/ g! z# P; y8 s' Q: R+ G
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。
! {8 k; M) T) g' L# n( Mtvb now,tvbnow,bttvb我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。tvb now,tvbnow,bttvb* v8 z" |/ ]6 V, b
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。- L) j8 t% U. y( ?2 O
值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。4 N0 L# h4 T+ I( N' q9 s
店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
8 l2 U$ w" {8 Y( i( o- Z6 f公仔箱論壇“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。: h3 G* ^- _0 k4 a+ \7 P
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。公仔箱論壇, d9 t! P1 G5 ^7 Y; k5 z7 g
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。
! V/ b6 K4 u) W$ b  utvb now,tvbnow,bttvb冬天吃,感觉尤为温暖。os.tvboxnow.com1 Y$ c& I" v8 @8 E, Z5 E
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
# `/ ^4 W8 k8 @% j" k0 R; ]8 W) g公仔箱論壇
6 {* s+ [8 R- C3 n. C7 o公仔箱論壇- T1 I- l; R, T
“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。os.tvboxnow.com. ]. C. i1 W2 C" s
而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。
. ?/ m0 d8 Y/ F6 M3 k6 qos.tvboxnow.com面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。7 T  y7 y! g3 G# V0 V0 W- Q
尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。公仔箱論壇7 ^. C9 a% C! e
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
/ d2 U/ `2 B1 {% c; j公仔箱論壇那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......
9 u( T2 b* M& t4 |5 z5 I" O; p/ Uos.tvboxnow.com一时间,味蕾是表达出了需求的。, U: s; i) X; r7 K* P1 i0 [
于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
' F3 C7 ~  Y5 t' b8 F) Z这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。% A; j( c' p! f" v, [0 |* A
店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。1 r3 v/ N+ b  Q: x+ M
os.tvboxnow.com2 t9 m7 @* U; D
   
' r4 _$ i6 X  n$ C& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
# Y5 F$ z- `  {5 [. J1 }tvb now,tvbnow,bttvb第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
( _/ P* T  q7 }7 N1 g于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
% g( G3 K" t6 r0 gtvb now,tvbnow,bttvb我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
3 S/ X8 c0 t3 ~* M: \3 ]/ {有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。
& d+ K( V# x* Y2 F1 A" r公仔箱論壇店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。公仔箱論壇8 c  E& }, M" r. m8 Z
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。os.tvboxnow.com/ z. b9 M7 J4 e: f/ ~  t
因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。
/ r8 p6 @2 M* ]公仔箱論壇婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
$ I: U1 e6 ?+ {/ Q8 f& Atvb now,tvbnow,bttvb受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
( E. n0 l+ c, B4 L( p并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ S, C4 C# z7 ]1 U, j5 b, O
店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。tvb now,tvbnow,bttvb% N; |- L  _3 S  r# t1 i
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 ?+ h5 Y7 S% q( Z' X6 b

, F. a: K( y6 a: Uos.tvboxnow.com雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。
2 |. t1 [3 B6 M5 W& Y出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
! O4 H2 W% l/ ]& \6 v; i: V公仔箱論壇端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。
. Z* F' e9 }: D% G) x/ E臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。tvb now,tvbnow,bttvb! V: u1 K. ]* C" r3 o
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 ?0 {& t& V; |8 E. a
午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。% f5 V2 x- r& _# X
8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。os.tvboxnow.com6 q/ P- U+ a7 z
店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。
% G, x/ s  a& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A0 O* [" [+ T9 q. B5 n4 U+ M   
! F) `! J# m: K: n. Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 j' r8 h' ~* p6 K2 Q8 ~9 _
“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
! k+ ]9 w, O0 y" ?4 j% wtvb now,tvbnow,bttvb先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 g2 I  J, p; D6 j; l3 c5 A6 h  D
面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。tvb now,tvbnow,bttvb2 N! k4 h8 c* G4 y0 x4 {3 q. j
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。
5 Z/ k( }: U/ `, \* C* ~公仔箱論壇10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。9 V, |8 ~$ M! j6 d( J! e
店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。
: Y. z5 S, A+ n位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
) L  M" `% s  ltvb now,tvbnow,bttvb面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。
8 z9 t7 P) _0 ~- I* e) u1 o5 y6 `+ Wos.tvboxnow.com然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。
8 o* j1 o4 y# C! ~, O* E; L% z/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大米皮很好,肉夹馍也很好。os.tvboxnow.com' }. M6 b9 R$ y$ c* a
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
7 \( y0 f5 M: W0 H8 W- C' Q4 I- Qos.tvboxnow.com店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。% z' y4 E1 [% I" d$ V. A( ?' h5 N6 ]) q
1 g0 j* ^/ Z8 R7 Z8 g
    tvb now,tvbnow,bttvb$ F9 k) O  o! K( Q% [# a( B& b

! e4 w% d- w2 D5 b1 w  L- r+ R' h下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。: S3 g% W/ x5 \9 _7 a1 a
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。公仔箱論壇+ Q, r" L) W* K6 C
和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。
! F& L9 C5 g7 m, D0 c& {" Y“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。公仔箱論壇2 T" d* [- h9 J3 K$ N) s6 b' ^7 S
凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。os.tvboxnow.com4 I+ W% v( s$ {+ P) f
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。
3 G* K( [, H- [6 B* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
1 |. |; Z9 ~3 ~公仔箱論壇店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。
0 @. B4 C+ ^7 x  ~: [- Los.tvboxnow.com第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
7 K1 I+ a/ T# \; Q) N8 Wos.tvboxnow.com说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。os.tvboxnow.com+ w9 c' R* M+ ]& \7 Y' R' D! d
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。os.tvboxnow.com/ D9 ?) r( H8 v0 C
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]. y3 ~' d' A- [
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。
* o* \" L/ q* @tvb now,tvbnow,bttvb除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。os.tvboxnow.com* ], F- v0 Z5 S
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。tvb now,tvbnow,bttvb% k/ ~4 o/ X# [

* c  K' g8 T2 G" ~% I1 m. }
) \4 q: C: ~- A# x. X! M/ r; U公仔箱論壇os.tvboxnow.com' {, Y9 I0 ?' |
        
5 i, `; m2 f) m公仔箱論壇第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。
3 W0 i* p" C% Ntvb now,tvbnow,bttvb若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。tvb now,tvbnow,bttvb: o6 ~4 E2 @. _. f* y5 {$ }7 d
店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。公仔箱論壇2 q  a6 n# Z9 d( Y4 D6 C
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。tvb now,tvbnow,bttvb: ~, N9 N  C1 l/ @1 K% C
量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。
, H1 T, w# s& K- M& ?汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。os.tvboxnow.com9 i" n. j( H, Z) I& q2 L2 u
配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
1 S' ]# r" e% n- l要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。. i* L- j2 |& V6 H& p  m; Q, n
店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。
4 u& e+ y9 O/ N4 q* r) O: `4 N公仔箱論壇* B, [) L6 E% I6 {& T

  g9 b/ O! c) K( Wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& F# U& t: E+ a) k0 k3 C% P& |- _
         公仔箱論壇/ Q: d, U+ m2 H5 h/ c/ \# N- g
西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
4 e0 e2 b$ o% P7 `. jtvb now,tvbnow,bttvb就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。
1 t7 C9 R  I/ Qtvb now,tvbnow,bttvb很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
# h. P+ C1 |3 n4 q* ]  W6 @4 @7 E有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。公仔箱論壇" @2 L5 u, E2 m) @
辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
8 ~* M) _. v. W8 f+ w* y4 s某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 T' X0 h% U4 \
不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。! b" C; l- C0 h" Q9 f' D- s8 C
我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。# o- N$ {5 e5 ?+ m" i5 t
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
0 U$ G$ z* m0 n  Ros.tvboxnow.com店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
) H: k: a0 `  D: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 V/ _! d2 H: K) A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ c$ Q3 ]1 x# J' Y9 R9 N

, x1 a# ^4 n+ v# \) d. itvb now,tvbnow,bttvb爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。
8 R% w7 p5 e  {: T8 }8 wos.tvboxnow.com而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
+ j$ c  _4 i/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。公仔箱論壇0 b9 c8 W  r( a* q3 w& v( I9 v
然而,这不影响我对于这里的喜爱。公仔箱論壇# O' X4 Y  Q' z0 u
甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。
8 Y# y# q- c6 S那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。公仔箱論壇* h9 r& P2 U2 ?/ U
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。) d# ?1 C& f1 \  S$ S$ k. B
简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。os.tvboxnow.com. `% ?/ \; a7 n( e
清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。tvb now,tvbnow,bttvb/ s+ Q( ?( H# Z& W1 d
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。8 [, A" Q1 W3 ?! g3 Z
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。os.tvboxnow.com" a& V' t1 K, {
店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。+ g) J- d1 B$ C6 Q: [, D8 H

% M5 R# Z) I2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 }- z7 \' V4 J" d
“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
* I2 C0 y) K& f4 ?  ]os.tvboxnow.com店里装修很西北,菜量也很实在。
- I/ Y7 t, ~$ _# b莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。8 k3 @3 J3 F: j8 L" {
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
: Z0 {% J( h+ I# P! Q“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。
9 I) h, V/ H7 T8 H- R3 s除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。/ H$ M* P* y6 ?' W
羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
% T$ S/ ^0 ?- R* D& P0 Q酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
% P) s: {3 w7 {) m( x: @$ U# b价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
0 G0 Z: U! J+ ?( Utvb now,tvbnow,bttvb店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。
) c, L  H; y7 b0 q7 N- ^' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 ~: f; q1 y- S! Y* x9 K
    公仔箱論壇# N! G+ y8 m7 m! p/ Q5 T, G8 s# s
0 }, |3 Y; W- M. J# e' p* g
一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
/ \( Q: ]/ m, q+ s; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。
: i# f, f! C- j7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。
- L* b9 m" S* e6 [' d. `$ P3 f# qos.tvboxnow.com“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: F1 p7 e+ o' a/ g5 Y; T1 G
外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。公仔箱論壇) Y% o# l# @3 m4 Q' G, {- m+ B* @5 i) `
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。os.tvboxnow.com, o; t4 A" `( ]  N
面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。tvb now,tvbnow,bttvb* h  J9 `4 _) L1 B- ^0 l8 c' z) ~
用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。
. o' h; {$ H& f公仔箱論壇或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
3 @! p0 T) H% s8 H难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。公仔箱論壇" R7 ]$ m* r/ \2 u  x; L
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。
* H3 J5 c% }' f' l) d# ?# \红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
/ D# ?) R2 H; @7 S; t8 |6 I( T进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。tvb now,tvbnow,bttvb# g- {6 w: }" E$ s
店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。
; \7 |- _& b1 s& |0 E6 q同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。
; o# i' _4 I3 a7 _3 h蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ u7 `1 D! w# U
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。os.tvboxnow.com. H: A# H; P& x# i: H4 C3 k

0 b  Z1 V( f" A! R8 v   
; [- U' D! ^) u, P9 o) ^) ^* Z公仔箱論壇公仔箱論壇% v+ F) K6 r! T
万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
9 n+ j+ R% V% V8 `. N老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。
# y' [3 z7 _1 |. t) X7 H' Wtvb now,tvbnow,bttvb而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。tvb now,tvbnow,bttvb) y' ^! j/ Y3 H" ]
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。
: J) A7 W# M- g$ T店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。公仔箱論壇; b6 a; A2 W- H9 i5 T* B, q' A
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
4 l  v+ T8 W; H! |+ `4 btvb now,tvbnow,bttvb不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。
8 @3 [1 m# V: E6 K& cos.tvboxnow.com“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。
9 x. O" T8 s+ z: T) e9 E5 V店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 S. t( o. s' h" o8 N1 m
其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。
& ]# Y# J4 U7 ios.tvboxnow.com拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
3 b# {0 o8 c+ U3 W: o+ i店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
# e% }# d. c* G6 D. U2 a6 f# U店址--金源时代广场西侧贵友区北面。7 ^5 q' Z: V; z- [# w: B

6 C3 S! Q/ {, H' X) {( ~公仔箱論壇
7 e, o: `$ M4 X& D- }, M- Z& Dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 b9 F. N' z8 k
后记:
5 Y- D- w6 W: fos.tvboxnow.com写了这么多粉面店,补充点废话。os.tvboxnow.com/ R+ l# S" K' d8 {/ t
有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。* m5 c) f# g8 Y9 d" e# L0 r0 h* G
本文就不过多收录了。os.tvboxnow.com0 I9 i4 K! q2 u" X2 P" L! R
还有,我不建议各位专程去这些店觅食。
/ k! d7 h- j* y9 S0 G4 e公仔箱論壇如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
, H+ B5 E# Z. d& W( Q7 {+ I7 x公仔箱論壇面条是个本质醇厚的食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 ]5 }* Y& \: u
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。
2 E1 q" q7 i& }; T( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平和视之,便是对待它最为周正的态度了。/ [) S  z7 b6 Q6 d
我想,食物,它也是有灵性的。
返回列表