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材料公仔箱論壇) t& F' Q5 Z' C4 k! r- Q, S
鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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做法8 _" o- @" [, Z$ N% U
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。tvb now,tvbnow,bttvb' g) c% L% m& D& @* M$ b4 V* K. z
# g% v }8 r0 a2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。& J5 F) m, h* L/ q( @8 N& I7 X, k
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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& h4 @) I0 ?3 L6 Z公仔箱論壇4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。os.tvboxnow.com8 f' @% p! h- a/ w$ G* a" \1 s
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" q" S+ Z; E9 R
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。2 I& K) u: |( Z5 P/ D# q
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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