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[西式食譜] 蒲燒年糕卷薄燒き餅卷き

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材料
/ ]* \/ ~+ g0 @- @+ l% B5 Q  V1 {0 k鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料:鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片(剪 8份)
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做法
; u# Y, T) @6 R公仔箱論壇1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好,將魚肉撐直。1 l2 {0 R$ \- ?6 C* K
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2.燒熱燒爐,用中大火將兩面燒至皮脆,邊燒邊抹上鰻魚汁,燒至乾身及熟透入味。公仔箱論壇8 s# c( Y7 Z9 k2 m5 Q3 M& K

3 X! R2 T2 z7 D+ o5 W4 Y公仔箱論壇3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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4.燒熱燒爐,將年糕兩面略燒,邊燒邊塗上鰻魚汁,燒至軟身入味。
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+ i, l2 W; G( g( D$ L$ _5.年糕燒好後,放上魚肉,塗上鰻魚汁,包上紫菜,撒少許山椒粉即成。
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7 C/ ~1 f: O9 I: ?: P公仔箱論壇- r+ f1 O# P( m1 J0 f/ c% B
       
, O$ q% C2 f+ A, u" Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒,食時加山葵及日本醬油,味道完全不同。
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