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: b, v- |6 V; q. f2 d焦糖材料
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糖1/2杯 水1/8 杯
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9 o8 ~3 K2 {/ o, `, I7 s2 gos.tvboxnow.com焦糖做法
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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( D) o% c6 K4 I$ ?1 ~9 Z, W& I5 tos.tvboxnow.com3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 + m' k* Q% b/ X
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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1 預熱焗爐至180°C。 公仔箱論壇! S: u& g- c" ?
, _4 {+ F7 P) f5 S公仔箱論壇2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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0 `# k+ `( o! s& A6 e" L- } Nos.tvboxnow.com3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 公仔箱論壇6 k b7 k; S' n3 B8 h
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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