焦糖布丁
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- [& U! L. z+ t8 @% N1 h- U' [tvb now,tvbnow,bttvb焦糖材料
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糖1/2杯 水1/8 杯
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焦糖做法 7 w' b' X* V: A7 x8 v1 q% g: Q
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。 ( i2 N j2 z, n1 | U4 Y
0 ~( t6 @9 \ G4 e( ]% O: I2 d3 F公仔箱論壇2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 公仔箱論壇1 b6 T7 M' b3 q0 t
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$ f& x, s/ |' S. I+ F* x牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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布丁做法 os.tvboxnow.com: Z: n+ r/ d1 E1 X: u+ E% e; c( I" W
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`- B* p) G& l0 U$ q" O- ? mos.tvboxnow.com1 預熱焗爐至180°C。
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" [. ~( M: _& R" e h6 x8 |tvb now,tvbnow,bttvb2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 6 f0 H; o4 V j8 ]
& w; @ w% W* \* C& H9 ]公仔箱論壇4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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