焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 ]; c8 R6 y* W* z
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焦糖材料
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" j& ^/ ]. H2 P# Z/ _tvb now,tvbnow,bttvb糖1/2杯 水1/8 杯
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焦糖做法 os.tvboxnow.com' c* C. J3 ^+ k/ ?
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0 S( ~2 L8 R. G! t' w1 j( mtvb now,tvbnow,bttvb1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。
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( u$ V' P) f& s0 \" v5 _5 V公仔箱論壇2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。 os.tvboxnow.com4 {0 b6 H' X; {% w; \3 F! h* m
/ D7 G9 l8 j$ P/ g0 u# F" M3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 ; [8 [, j& e1 Z- p4 f9 m( `
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布丁材料tvb now,tvbnow,bttvb8 o" J; Y( Z6 O K! `! P# r
% H, w a6 {. {& R6 m牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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1 預熱焗爐至180°C。
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1 R; W5 U- s: U9 _4 ~, R2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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$ f- q% }) T) O" U: vos.tvboxnow.com3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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