芒果布丁公仔箱論壇: ?0 q8 {9 \1 O5 L3 ^3 T
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb* \3 w+ p- t: ?: r* x2 u, \$ I
（4-5人份量）tvb now,tvbnow,bttvb7 d# \; h" S8 J5 A
芒果 1個（大）或更多
' Y0 O0 M3 F$ L4 D" L芒果啫喱粉 1盒
5 i9 [' J" b3 q: \5 J- g0 s4 w* U2 v花奶 160g（即一罐細花奶）
1 u$ Z. k; }" f d' h3 n" Qtvb now,tvbnow,bttvb滾水 150毫升
! t2 I" K' _/ Atvb now,tvbnow,bttvb冰水 120毫升 |
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製法:$ U' _, T8 Z( w4 e
9 s7 F ]5 O/ d% B& a1) 將芒果切粒。
* H2 d5 l! x& Z: W, N2) 將啫喱粉放在大碗內，倒入滾水攪拌至完全溶解再加入冰水。
% H* a% O% E4 l' \$ t8 |2 { o+ m3) 將花奶倒入啫喱水中徹底拌勻。
$ W( Z; Z' d& e9 ntvb now,tvbnow,bttvb4) 將芒果粒放入啫喱水中。tvb now,tvbnow,bttvb% [0 ~5 j; c9 S K: }8 u
5) 放入雪櫃冷凍2-3小時即成。
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% t6 t( L. w, a( b( P3 F/ \小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb* g8 n/ D( X% K- P1 c$ X, f2 B
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花奶倒入啫喱水中會有少少物質未能拌勻，所以冷藏前先用隔篩過濾，布甸的口感會滑很多。 |
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發表於 2010-7-5 06:13 PM
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