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材料
$ A$ L& a4 T l( R& J& Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克
) y r1 W0 V1 O) Q$ }) {# Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 e1 _) y7 D6 N2 Y: q- l調味料
& C6 _, L, d6 i& b* x) {芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許/ w$ ~/ u a# k- M, @7 x9 f$ R& u
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做法
/ w! V9 f; d* w0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。9 M- Z1 r2 ?2 U: }6 Y. K! l
4 Z0 b- I) V% b' l& btvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。9 t( G; y! z. P; Z1 W8 e( n
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3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。公仔箱論壇( g/ T3 }$ ]4 h3 @* p5 H {
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4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
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8 y) ]" ^0 \3 ?" S' K+ F y3 |3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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