9 {0 l1 [ v# x8 L" N% O I4 z% tos.tvboxnow.com! s0 c& A/ x/ w8 L3 d& A
材料
+ ]# J5 K" ?7 w/ J0 J: a' C雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許公仔箱論壇2 S z: p0 K; D# C9 ?3 l# ~: u
* z) n5 K4 ^4 _
調味料
3 {4 K/ J" a6 N7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
9 P& a0 I- {4 ]' i5 u) M. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y+ \# t- P7 Z2 y3 }) ~3 Z: Jos.tvboxnow.com醃料
3 d9 i* i# ~+ L1 B9 o7 g生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
9 h+ S$ x {; S, t( c3 S* v1 j公仔箱論壇
E h' }, }( D3 C' e. t公仔箱論壇
* f$ M* _: g# x3 ^( p& M1 q做法
9 Y/ V$ k6 p0 B2 P3 Z, wos.tvboxnow.com1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。4 S1 b" J$ f9 q' k
os.tvboxnow.com' x5 ^6 h% J% Q( j
2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ K* J2 }" ?8 `( n
tvb now,tvbnow,bttvb2 l% O; o9 O/ z/ M: u% O
3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B, w+ F2 j0 i/ e' T; j
0 W( }5 c3 F) R" Z7 }% p
4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。os.tvboxnow.com1 g1 G0 R; p' K* y( c6 z
3 f/ z7 v' r8 n1 F/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。7 g* c6 L% g9 p
: t: n/ Y* A: C% ?
* m7 Z9 c8 o9 p$ w5 bos.tvboxnow.com# j8 v8 w; t# X2 I
 |
發表於 2010-7-5 06:44 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:24 PM
|