1 S4 Y' e( U5 F9 `8 M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O6 j! H5 K9 x7 o0 u$ H. x
材料 + z' ?. O6 D! W1 a1 o+ o4 x' U
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
. _+ {5 G1 q0 l) {5 z f: q: q2 `
( Y: k1 p- h3 m+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料% ], Z4 q# Q6 t/ y
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙
+ u0 J0 b, {# D: ^( V0 K% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [- r- q9 F" U% E1 t D公仔箱論壇醃料
9 D" ]7 _' A1 W' n" T1 eos.tvboxnow.com生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許
$ `8 K% v! p1 y6 [4 w( \公仔箱論壇: p( K( d+ b$ a) E$ Z, a+ g2 F
公仔箱論壇/ q, W5 b3 W7 }. U# t& p$ t
做法公仔箱論壇; p' J* i' z6 C9 u1 `: l' V; F$ B2 k
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
. |9 x1 k2 y& @+ P! \( ^3 F
; f0 x: w/ X e8 Y6 s: Ios.tvboxnow.com2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。os.tvboxnow.com9 A, F( K s h, f' W6 S0 }
2 w3 a* [. S/ L( |5 N/ m公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。
& S/ `" N* R3 z( x$ ^) S- J; Y0 R& p" ?% z/ Y3 `7 Z
4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
k8 p' J# x% k" D# H& zos.tvboxnow.com
! s% ~. r6 R+ U3 u5 ~2 Q" N9 `5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
% L+ m3 K) H- M7 A5 b
* k: z, d8 w; B- r( u4 K- ]# f( s
( s# P' X/ E) n; p* m- `+ m
2 O: g% p$ P8 H, E; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-5 06:44 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:24 PM
|