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" {0 I; F d# \5 @9 D8 a7 L3 stvb now,tvbnow,bttvb先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：
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3 T. X. O- f4 s( _2 x. Y( w' b& H m0 vtvb now,tvbnow,bttvb胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
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+ B- W1 Z5 j3 z( @' f7 t1 T$ Y) Gos.tvboxnow.com做法：
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1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；; Y2 g- W5 t9 t1 k& K, i
0 p9 Z- k4 D! Q6 x/ _公仔箱論壇2、胡萝卜10克去皮擦碎；公仔箱論壇( L: f+ m7 s6 Z) n
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3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( N0 C% N: p- P( f$ w, \
; A$ Y& L, ?% n) |' x8 \1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；# M! N6 c: [6 P+ {
+ j. |+ V5 m5 _+ ]5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
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1 h8 g( \# }$ _) h3 R2 Z6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
5 m$ M' b! L* Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q5 M6 {! _& v( U5 ?7 F" s
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. _, V9 I) A! m0 e7 P& U特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎
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[) C% G: P& v- Y% H( X' vtvb now,tvbnow,bttvb再来做田园鸡肉饼（7份）
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原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量； * j. [ q' p) g8 A0 ^, h
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调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
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R# A: U6 u. |$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 J( j, ]# `! }7 X
7 b' g8 I" r0 q/ N- k- C1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；公仔箱論壇# {4 L" O' a s/ O
6 L" Z9 w$ I6 i8 }$ {os.tvboxnow.com2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；7 I9 y* c# P. z3 g+ ~ x
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3、拌匀；
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4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v. R$ H- T1 j3 v- f
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5、沾裹上面包屑；
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! j1 Y( ]% {8 q7 H公仔箱論壇6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- t, t2 a4 S1 H# H
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贴士：/ \4 z% e8 h) z0 ^
( i n% y2 e; n H7 B8 {os.tvboxnow.com1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；
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2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。tvb now,tvbnow,bttvb4 H W0 X! M7 e0 t! M
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$ m5 x6 I) Z. J5 F+ a最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦os.tvboxnow.com) h2 @ _8 j" y' f- H0 u, _* ]
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. i+ A# @# z9 [) s- ?非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
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没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。
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, S0 S9 F/ Q" e2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。公仔箱論壇. w6 i/ \/ ~! W' p. X
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活力的早餐也可以轻松享用！
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發表於 2010-7-5 12:08 AM
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