原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐0 N, y T5 c H( M2 E
6 n+ m! E/ i# g. }% M8 P: u做法：) s8 S. _1 J* \5 ^! w6 ^
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- D: I4 Y" t$ ]& x
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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& b. X& B" L( s. H0 ^5 P1 ktvb now,tvbnow,bttvb4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果! ~' w8 y1 f9 ?4 S' f9 Q
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘tvb now,tvbnow,bttvb! J f4 s$ A3 e8 h5 H
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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1 ~0 O0 o& P% ^2 Z$ [) X7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。! z8 J2 N0 r) t0 j! g5 l7 w$ B
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！