原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: S' t# U# W. T$ W f
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用tvb now,tvbnow,bttvb. @& G# {6 L4 g% U9 x9 I: v% R
 
1 x- Z& H7 {) h+ l2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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9 U4 X9 g1 T" _0 ?% T! V4 `公仔箱論壇3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果) h/ A; L. i! ?
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘! f# ]+ E) a& g" v8 H$ d
8 u9 i& y/ Q6 n, s6 a6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 t6 @. r4 G7 w" t1 C2 |0 X" Q
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。& D% h# E* `/ K6 I# J2 l2 V
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！