很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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, N- G3 d: v" ?3 N3 s% L片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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! W+ D2 J' p, v4 e8 ]; M6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& a7 E+ K8 p4 c" r TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
$ p2 q2 b! u7 e4 C6 B& i) N原料：(2人份)
: O# U) Q0 g9 {os.tvboxnow.com鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合公仔箱論壇/ U: o& d- }6 `: }
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, O: e6 M7 M: W' R* G炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb! b# `8 n& n0 s) u, E
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。os.tvboxnow.com! m; ]" ]+ a" S/ t0 H0 R! K
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. N+ O- v! Y- [8 ? r- z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! n0 C- K0 X$ H7 o" v
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; @( \+ `4 O, k7 w( l0 ktvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。% @: U9 j' K" E; e; ]( @: t
别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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