很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。os.tvboxnow.com4 u3 ]; p3 I; U7 p
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。5 M& @. ]4 M( j1 |5 ^+ l
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1 b2 a5 f5 z, ]+ U西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
; y) }1 I! H, w. @5 ^+ n' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb1 y. k9 v- k7 g/ H
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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0 U8 ^8 m/ ~, s炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
/ ^+ q4 w4 ?# C! f1 }! u" Ios.tvboxnow.com切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。) n& \5 e; r9 k/ {! r/ ]
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。, L2 w, F5 Z) s# Y# v0 n. ~# ?! I/ [( r
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% u G2 ?( N( ~9 g9 \3 d6 q' atvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。os.tvboxnow.com0 q& D- K% I- i& |" G# i
别有一番滋味哟~- b N. K) g) b" z K2 O
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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