很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。os.tvboxnow.com( m3 Y7 k% y( W- b2 S& \
4 J+ f4 P/ j: p2 ^4 W' A$ j- N公仔箱論壇片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。公仔箱論壇4 r- z2 I/ q3 N7 t* M' G
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' n/ {/ z3 Z- X+ y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 j/ K: K. K/ N
原料：(2人份)
8 c& T4 N# f. m( ^2 F鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)/ l9 z. {1 N; n! y, D
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。公仔箱論壇1 p8 L' x% Z; |5 c5 F7 h0 |6 _0 I7 z
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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5 U! t1 w' ~! j9 s- {; I; [炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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! N; W5 b+ M) j+ E( o! X+ Y+ vos.tvboxnow.com奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。tvb now,tvbnow,bttvb& T# V9 O) h8 b7 j1 N# K
别有一番滋味哟~os.tvboxnow.com5 d5 ?( E1 I: N7 O% D7 Z
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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