港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！$ R* r" w- A- k
- Z3 o) u7 }$ p: I4 }/ h* N吞拿魚拉麪$58
" e, x1 Z: Z! q. @$ K" P% ?tvb now,tvbnow,bttvb ; V2 U) ]8 x8 N( s
首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。 # i: ~9 i) F3 v$ c
% f+ X2 y1 B* B1 p( k' s- ]$ tos.tvboxnow.com吞拿魚方塊$90tvb now,tvbnow,bttvb4 i r, A, |! {4 L+ n
 ; \3 u7 R& b p* r; V. A& X4 M, B
甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。
% M9 L3 G `8 _2 P9 [3 }+ Zos.tvboxnow.com
6 D3 f$ H E% K4 k( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛合（八款）$1807 e+ ?) N6 E3 q8 Y: V: [" _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* S( K# N- ?. u$ H
八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。 # A: f; @9 G- v: _3 k, a
) Y b! x4 ^6 w& uos.tvboxnow.com吉列吞拿魚$75
7 a1 d/ U+ n' v4 v2 {' m( s0 Z * ~, S4 k2 d$ N' V4 k
固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。
# c& `& q# L) o* h, @7 _1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I$ y L/ \# h; |9 C# r r- Z: o公仔箱論壇$ r* Q1 n- O' R- l+ k
峰壽司 TO． TO． TA
6 e% i8 J' e0 U! c3 S, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣告士打道皇室堡大廈
! l4 C, H5 a0 Ros.tvboxnow.com
4 r) I( U4 _* L" J! L
% ]7 `. _( z8 C6 ^1 j9 X |
發表於 2010-7-4 06:55 AM
| 