港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！
( A; g% Q3 r% \% l; x; W* Z公仔箱論壇
. B+ h- M1 p. d% I) X) r Jtvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚拉麪$58
) |0 k6 f# N- l9 T- x" o6 Jos.tvboxnow.com
( i' `. B& q3 A bos.tvboxnow.com首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。 os.tvboxnow.com, {- h- q1 S9 d, I: V
+ p+ C( M! l& W: Xtvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚方塊$90
; ]6 T, ^( | d; A4 R( n' p+ s) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com6 g: [; _. r8 ]8 r. _8 m" x& b
甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。 os.tvboxnow.com* N; T3 ^* T. i0 u* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: l4 |$ p" i
壽司盛合（八款）$180% I' p0 H9 u* v" N6 ] J
) w" `, J# p ?7 i" Q @八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。
O$ P1 T! w& x B. L2 C- Zos.tvboxnow.com+ V% i1 e8 k H, V
吉列吞拿魚$75
& d q4 O1 ~ {( F & v) W7 z+ F8 y8 ]; @2 v' ]
固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。
6 W* I5 {. f: M( M+ L- T0 r; I: s: H, k5 z8 W
8 N" W o3 E+ L% `; ?3 u
峰壽司 TO． TO． TA
q' E7 x/ ~/ P, x; C0 W公仔箱論壇銅鑼灣告士打道皇室堡大廈公仔箱論壇& a p _3 {2 _, p- d0 u+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E2 ?0 X$ D1 E+ i' S
 + X0 T) B' D% `* P
|
發表於 2010-7-4 06:55 AM
| 