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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香$ m) E7 |5 E F8 q
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( ^' B" e# N. w0 Q: S. Sos.tvboxnow.com大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不/ c: |$ L: X1 P- o- X% g
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的 他们平时也务农，有红白喜事时才做
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% v" O B5 w! l+ _) G* d; utvb now,tvbnow,bttvb操刀的也分生和熟 各忙各的os.tvboxnow.com$ z3 |' x M- M4 D4 C9 r: _
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" l8 A+ {. @" r3 ~" t" E0 `2 s' e/ [tvb now,tvbnow,bttvb食材好 用的配料也一般 不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的$ C/ S, c! z+ o- _
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0 ~' o* A. j0 o& L" dtvb now,tvbnow,bttvb半成品是直接放在地上的 大家都以为这样脏 实际不然
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7 a3 Q1 _$ D) D H; P3 u: L露天大厨房os.tvboxnow.com, l4 D4 u/ N: W0 i
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小村风景os.tvboxnow.com2 p; k) B) Z q1 `2 ^
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餐桌餐具这类都是租的
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香炸童子鸡 都是本地的走地鸡来的 上嘴肉感好* q6 h% x# F8 X: F6 O5 J
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大厨动手啦
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摩托车是乡村的主力 电车一般是妇女坐的多 P* I5 D. v7 i" D9 x
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场地平时用来晒东西的公仔箱論壇' ?0 r7 J" Y! N" {- O; C
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最有味的粥----杀猪粥
% O4 Z: H" {4 }; i3 w- x$ Oos.tvboxnow.com 一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中 放盐就OK 一点味精都不放, W& S# Z1 n+ B5 S l
的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗公仔箱論壇: A2 S; L. q4 r( C; D
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7 e4 t) L* O! K5 Y; C' L) ^准备开饭！！tvb now,tvbnow,bttvb) e4 a; _& R1 H/ g: Z) v% r$ r
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( A' n1 I. `9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜 这个叫笋丝tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" z* d3 [7 Q3 S
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! `' ~0 P: F2 o$ f公仔箱論壇看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来
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3 D% e: y" |# d# |/ c$ e公仔箱論壇美味的西芹炒肉糕
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香炒鸭块 tvb now,tvbnow,bttvb8 S* s* N3 C$ Z6 q1 V9 V W7 s' C3 D
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$ g A6 F4 T: [# k" B. M农家酸菜炒牛杂
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生抽盐巨鸡 |
發表於 2010-7-4 12:25 AM
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