杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
* l! |# p2 _4 M# P公仔箱論壇 制作时间：3小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U y B# d4 |# }( j
主料：小犊牛外脊肉150g
/ b, W( J$ @. @$ @* e/ x; v 配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
/ S2 y* [9 y' B5 s9 B' D% |tvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! v6 e: F9 ?' ^9 Q
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
2 i/ c7 U; B# r0 G% _: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
4 V4 ?5 n, Y0 J4 {0 F$ e2 ]公仔箱論壇 烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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