[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
# `3 k6 W2 m4 s. |3 i. `! L4 Hos.tvboxnow.com　　制作时间：3小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p" \; @1 N; m; m7 V1 z
　　主料：小犊牛外脊肉150g
7 a5 T  |: J+ h* Mos.tvboxnow.com　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
" s9 u( C3 w8 S7 o8 mos.tvboxnow.com　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
7 A  c# y" i# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
3 M8 D3 R, a$ Q" @$ ]' P% h. Vtvb now,tvbnow,bttvb　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
& ~& h( |- _6 `# _4 n$ M! M- g8 ^os.tvboxnow.com　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。