杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟
+ f# i0 }0 ?7 cos.tvboxnow.com 制作时间：3小时, E4 i# X" R# z, x! v& R
主料：小犊牛外脊肉150g& ~' e/ I& _# y
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; {& ~' e1 L) |3 e
制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
+ v0 x7 h2 O! b9 ^1 ftvb now,tvbnow,bttvb 2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。* S5 u( E) T/ Q. `, L
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。公仔箱論壇5 Y* W) Q- A. r% u
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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