[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% o! C& d- {' s4 j+ y
　　制作时间：3小时
3 a7 }0 G5 k" ]# p4 d/ tos.tvboxnow.com　　主料：小犊牛外脊肉150g公仔箱論壇1 o5 c0 c( t2 `6 ~
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
& a9 t# m, [& ]/ |公仔箱論壇　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；公仔箱論壇: H* I! ~( L" x6 ~! X' B
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。os.tvboxnow.com8 J( j! O, k/ C9 }
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。os.tvboxnow.com  h, j& J( n  s% z% }& f
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。