[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, K% [# [7 v3 c2 F% A- X
　　制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb3 [. J, d, r4 d* M( G
　　主料：小犊牛外脊肉150g0 ]# H5 ?: ^9 F% m4 L
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g- ]+ T4 t1 e4 A5 X4 k  J% L$ u
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
4 V7 b0 y. F# f3 [1 Vos.tvboxnow.com　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 i; c1 |* O% I7 u1 M
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
9 r1 `1 Z5 |  mtvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。