[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

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　　准备时间：15小时tvb now,tvbnow,bttvb: ]- F9 s  [! U+ f1 ~7 l( x" K
　　制作时间：4分钟
' V& T! E# r  i) {" `2 A公仔箱論壇　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g公仔箱論壇0 T- G# G: x& Y8 _! R) b3 X8 Z8 U: L( b
　　配料：广东胜瓜40g
/ F; a: U/ R; l) X　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
. y0 D! y. R6 d/ K, N9 _( |　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；5 w2 g' r4 R- J, Z; G" D% A
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
  L# j5 m  f! @" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
) R& r$ I2 e7 ~: j) k9 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。