[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤os.tvboxnow.com" V5 n  @7 h; s6 r3 s5 i9 A
　　准备时间：15小时
  v. F! l% k& p9 j" Y& D　　制作时间：4分钟
# z( z# i4 n3 v  U9 j; Rtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g( H3 }2 Z# S, G2 n" g
　　配料：广东胜瓜40g
3 d( A* ~% L2 X4 c$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
, F$ }+ ]6 d2 ^, p, H, K& Y: \4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ \, ?! Z* Q' f2 A6 G
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
& }3 \! Y6 s/ H( u' q　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用tvb now,tvbnow,bttvb0 e) b9 C, D* r( v' t% I
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。