2 K& \' t2 E& F- G: xos.tvboxnow.com原味梳夫厘
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: R( q- v) d3 P3 \# B8 D* N$ y+ B5 ^公仔箱論壇材料
* N2 g4 r8 _! G8 x% \1 Z6 p; Y% Sos.tvboxnow.com麵粉 4~5克os.tvboxnow.com& S: ~, f0 @" ~; _$ S9 Y1 p9 X
蛋黃 2隻os.tvboxnow.com0 O5 g- B+ \( k) ]5 T
鮮奶 130克及30克
6 Q/ x( y% E5 A. Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 5茶匙os.tvboxnow.com$ X+ |/ T; G, {2 x% P; z2 V2 G) [
蛋白 3隻os.tvboxnow.com$ j1 A1 e! V( c+ |/ y/ |
註：以上分量約可製5個
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公仔箱論壇2 ?3 N( n+ d. g. Q
步驟: y, r# s: g6 Z4 I! T
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb% U4 Y I4 X/ B: e7 l5 t
% Y% w- Z3 b! M- k2 |: P2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。7 F+ t/ G4 n& a9 M' @) \3 ^! S
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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- o7 }* K ^- T5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb6 R4 [3 I, f, ]! f e
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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