旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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3 E6 q" ?2 j* @* r* C* U2 ?tvb now,tvbnow,bttvbJun夏日推介公仔箱論壇& I% r1 {/ }$ B/ \3 ~
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 os.tvboxnow.com5 k( W6 R! ]1 B
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。os.tvboxnow.com, k2 W9 h# K2 |- Q1 f3 J7 j
1 W" V8 [: j( E. O" A2 f# [% ^os.tvboxnow.com首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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7 z4 H% f2 x; {' `9 ~ Jtvb now,tvbnow,bttvb第八種口味日日不同2 O5 r) I8 I$ `$ R
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
4 e4 b/ l0 B4 N, v: H' D- ~2 xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 ~3 p2 U+ B# O H' z/ t
雪糕機似售票機，搞鬼！
$ L: v- d. g( P6 j9 \$ P! L) C' G1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
1 k) a. {4 `% \4 n1 F( h* x6 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% K8 d+ b4 p' v; G7 \ Z# X
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。tvb now,tvbnow,bttvb @! j8 f! M/ [4 |6 j
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, Y( l$ `: E0 a5 F- @6 |& G七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！; i* ^% \. Y* P! P1 q2 M7 f
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1.澳洲青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y# ]; A. o- R* D. N- ?( a, x
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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& N' ~- K+ r+ x0 Y2 V, d2.呍呢拿tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 V9 W7 R! L! R$ F! h
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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. X& T; I% v/ K- ptvb now,tvbnow,bttvb3.蜂蜜檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j3 @5 b5 D l: P
, k) @9 V) N# [/ ` y X+ j$ sos.tvboxnow.com阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪
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, _7 Q+ ?; s( c6 G& v: P& Atvb now,tvbnow,bttvb甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb/ [: q2 J, u0 ]8 `2 k' J9 f
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5.有機豆腐$ d( K7 [/ E# h A8 i7 K. C( J
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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0 h) @/ i* [6 G L公仔箱論壇6.比利時朱古力
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9 x$ f7 X& r; l5 b4 P- s; W2 f( ztvb now,tvbnow,bttvb我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7.芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y. `* j, Q$ P4 c* g7 @
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( X3 y* V7 R8 M4 s1 y1 \6 c/ k
8 a: `5 B+ v% _- C) a- S/ ^2 dtvb now,tvbnow,bttvb九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funky
% v+ o* z& i! l" ~6 C8 `* J地址：旺角西洋菜南街, a5 U; ~9 ^) u' \+ J
, J; J M0 t( [4 ]同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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4 i- D1 q% P z! w+ ]* `# a! mKinki推介tvb now,tvbnow,bttvb v. z& t: D; a& h/ \4 o
8 S t+ B& C. t* O2 I5 w% h8 S" v2 |4 ~這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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2 F. f: \: r x* k" o0 H) J6 U( _os.tvboxnow.com酸辣任你揀公仔箱論壇$ d3 i8 A9 c+ Q: \, S
5 i! w# ~9 N: {: \4 e3 ^/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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+ b- Y/ o) `, i) l) X/ X7 I8 q5 Y5 ztvb now,tvbnow,bttvb■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。tvb now,tvbnow,bttvb' b/ c5 O$ t) k6 c
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。1 i0 R/ O% S" g9 J; {
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; L v- D7 j) |
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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