旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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2 V( x" l6 |5 ~# ltvb now,tvbnow,bttvbJun夏日推介8 U2 [" @5 Q2 Y$ \- l
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 7 g+ j$ v9 R. B
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。8 `: W0 I( T( L5 d
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」os.tvboxnow.com* N) M, K% d! H# f0 _& f
) ?; }% [* d3 |' I# G第八種口味日日不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ C- @% N: x$ j9 ~# n1 X
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」: F" l1 {4 u' u9 F9 {& @
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雪糕機似售票機，搞鬼！公仔箱論壇- }, [4 P6 {4 @) a, N; `+ t0 k
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。os.tvboxnow.com8 `" w, C9 u$ _& T) q
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。公仔箱論壇% Y* b# l2 A, S8 I0 z
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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1.澳洲青蘋果公仔箱論壇6 }& o/ \1 J) F7 R1 s ?8 m
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 $ ^# H4 k& _ L0 z
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2.呍呢拿os.tvboxnow.com1 l: G1 I. k! A: M- n; ~
6 {; p! |0 e5 k$ u7 R% D5 vtvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
$ A0 x% z# ?0 b1 [* O8 s2 Q! M$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 X% T% e& I& v9 n$ H6 r0 b$ d
3.蜂蜜檸檬tvb now,tvbnow,bttvb$ t& l1 C3 v( ^+ E/ o
& }; J C6 B4 r- c: C阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。公仔箱論壇+ @3 T4 U: n$ `6 }( T
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4.低脂酸乳酪
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。公仔箱論壇/ I2 d" C, S3 [/ Z- `
$ ?. o) u! n" v+ Gos.tvboxnow.com5.有機豆腐
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/ R- @# Y# ]1 ~; c+ e8 Ttvb now,tvbnow,bttvb味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！: u1 X- ]) ^( k' u8 b, g0 S
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6.比利時朱古力/ n2 ^) X$ Y, g2 c7 u
7 m& e. Y3 S& F, G" ?1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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6 Q, j1 l& I) g1 K& q( X7.芒果
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. E4 m# ^ S5 A8 x' e+ _+ gos.tvboxnow.com真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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0 V3 X0 C* ~* q7 J( e公仔箱論壇九款乾身配料os.tvboxnow.com- i; R" q( t) B5 h+ m- C9 Z" h6 x
7 @& P; a" C2 ]) }# Utvb now,tvbnow,bttvb「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 os.tvboxnow.com# Y! w3 b! p4 @/ ~; B; w! T" T
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' p3 r4 M5 y: T5 X& e( D公仔箱論壇我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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8 v$ u4 y m' y7 c6 MFunkyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 e% Q( l: j+ m7 u8 J
地址：旺角西洋菜南街
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。公仔箱論壇! z" F }) R- S2 R
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Kinki推介
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" a0 |5 O% r, Kos.tvboxnow.com這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！tvb now,tvbnow,bttvb: r' {! ^; o/ k0 J
. J k# L$ o2 v" N5 `; Q$ m2 ^; Nos.tvboxnow.com酸辣任你揀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 E7 Y5 M5 O J' Q
2 n) W6 a" u" U% m! ^# [os.tvboxnow.com■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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7 Z0 ?$ Y* r. K; M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 i% [) p9 {2 e1 @4 Y
■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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& M: I3 t; A- x; }4 w) ktvb now,tvbnow,bttvb■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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: ?" s5 n9 }/ w2 j7 n8 ~6 R x( u公仔箱論壇旦王（旺角弼街地舖） , P- I! _: V" k! R% u: x+ |
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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