旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介公仔箱論壇/ y: l1 E- `; N7 N0 t7 ]- W7 v+ e
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 ; E# z6 v# e- T1 P$ P7 {+ z- |
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7 W& q% z, f4 B3 y/ x$ ~9 a■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。7 }1 w* d- y3 N: b. I2 b
5 b, B9 e7 j! f$ q' u9 a1 j) f1 e公仔箱論壇首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」, N' z% X- E2 S+ L
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第八種口味日日不同
% P" S4 y! M7 w: g' c9 ?0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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2 ~: ?& w3 I. l% cos.tvboxnow.com雪糕機似售票機，搞鬼！
?* c7 @, S2 c" E1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
. G2 O' B" A5 z& g7 b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% v+ n4 Y0 }& m; ]8 ^& s
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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! H# A8 ]8 w# D- o- u; gtvb now,tvbnow,bttvb七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！os.tvboxnow.com' y2 u+ p+ p. `, q% I5 r
# S6 G- G% i3 L$ Ros.tvboxnow.com1.澳洲青蘋果
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( [1 B0 l v1 btvb now,tvbnow,bttvb味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 公仔箱論壇0 d# u9 M2 ]" A5 p0 D A
9 j1 L0 a R4 O4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蜂蜜檸檬+ p* W1 d$ ?& m k: k# t
9 f& x _# i. t) s3 ^阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: y) x$ ^$ G- r( a q
8 V' v- T# N3 Q* r7 U7 Pos.tvboxnow.com4.低脂酸乳酪公仔箱論壇0 {% e# f% [, s u! o
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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2 G' w5 F0 d1 E2 Los.tvboxnow.com5.有機豆腐os.tvboxnow.com% S: w" K H4 M1 w4 I8 A
$ V5 F3 b5 ~5 Q( o- T味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！tvb now,tvbnow,bttvb, t9 I! m+ O* n# ]
7 }% _9 e; u1 h; v7 G8 _" L6.比利時朱古力os.tvboxnow.com7 d. K6 v$ u2 u! r
( A0 ]) J3 Y. r- B- F公仔箱論壇我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 7 F( w/ R; c0 @
% p& z3 r: [4 L/ V' \, T: {/ U5 W7.芒果
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, h2 o( n' K) F$ _" O! ]. @真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 ' M5 g- K3 {9 D# G0 l; u" H( d
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九款乾身配料
% }, w* y3 E6 [1 o3 |; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l" M' h% ?# G' t& `5 Z3 S公仔箱論壇「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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. Z+ o5 f+ N7 G! \9 f: L我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！os.tvboxnow.com; N* H- c# X- g+ ]$ S1 D- W+ ?
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地址：旺角西洋菜南街
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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+ P- o: j6 x# f* ^9 D9 stvb now,tvbnow,bttvbKinki推介
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2 \8 u$ }" `$ R1 y5 C' C4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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酸辣任你揀
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' r: B9 x* F, G' _7 M* g■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ ]* j6 V, b1 `4 e6 M# l
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2 ?4 U! a I5 o3 t4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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5 v4 S+ M# t/ H9 y■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖） * k# j0 t6 l* C/ {2 W
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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