旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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, V; W9 `# r2 Y1 T4 v1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jun夏日推介
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8 G" |7 a7 H* \' H& ?tvb now,tvbnow,bttvb炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- B; X( {* r1 G
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+ M9 Y0 b) `9 F, b9 `公仔箱論壇■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 `9 \+ p9 A) s
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」tvb now,tvbnow,bttvb: ], ~; z6 @! W) M; F3 {* ^
8 C2 p% F, k" m公仔箱論壇第八種口味日日不同tvb now,tvbnow,bttvb; `9 w& ?3 l* ^7 D
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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0 a9 \+ J6 p! ]os.tvboxnow.com雪糕機似售票機，搞鬼！os.tvboxnow.com2 b4 Q: [! `1 \
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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B" v0 p3 W' L2 r# ros.tvboxnow.com1.澳洲青蘋果
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8 R t$ x( ~% Q+ x8 @( j$ @tvb now,tvbnow,bttvb味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 # R& K. P! N! g8 V: J
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2.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ " C5 M! R- a Z. @" a3 ?
5 d# G6 h9 [ f4 g# z5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蜂蜜檸檬: L9 v) K6 @( T, \
; N3 G% q; m7 L; l7 u+ C6 w: }公仔箱論壇阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
/ ]: K: \3 B9 [4 b0 L8 g% l! _4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V3 }3 x; D0 q4.低脂酸乳酪
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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. O7 t) o* l, ]* }/ E& wtvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐
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3 ]% t$ M! Z: ?+ [+ R: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！, |5 H" l0 K& [
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6.比利時朱古力
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 os.tvboxnow.com; f* @- D$ a i' _3 T( C
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7.芒果
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f8 m2 k9 u1 n, E, A& P- K. t. ctvb now,tvbnow,bttvb真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 * l, z+ w* i+ o4 y; i. v& B
( \) Y ~$ h% f' |3 ~4 ~# o九款乾身配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @9 i. T( j$ N( L2 U: g; N+ ]
( V1 P5 y8 z: r% i% ^7 ~公仔箱論壇「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！os.tvboxnow.com+ y, ^( Z! c/ V7 s" Y, O$ {
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Funky
/ k, v5 S" ?6 b# U8 v( N" Q; x1 _3 R3 Yos.tvboxnow.com地址：旺角西洋菜南街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 c( u3 x4 ]6 `! ]. l
0 \* {7 o( v5 i( Y, b. Vos.tvboxnow.com同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。. @" `; I% z9 Z# B, }) ?/ B
/ Q" x: }% O, A% ]& \$ D! Wos.tvboxnow.comKinki推介
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, e8 B- ] [% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！公仔箱論壇; j" P7 A0 } b% j
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酸辣任你揀 o2 a$ b: D; [% u$ M
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。6 K7 k$ M/ M( `" q9 d: `
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。" d% m, S7 V( n M
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。公仔箱論壇$ `' G& m6 P$ A# {% u
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。" T1 V& g- o* _$ z
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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