旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。公仔箱論壇% @- l- [6 i0 y! I
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Jun夏日推介
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9 S0 Y) W- y! f3 S, p$ ~+ atvb now,tvbnow,bttvb炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。os.tvboxnow.com* w; \; w/ q F5 M/ v! c8 l$ A' q
5 K3 {" T2 n/ m+ N+ U首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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% m: O' {6 T( M+ I9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第八種口味日日不同
. q3 M# h( q' E. r r店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
, V2 s0 a3 ~3 z# N' l( b9 R# l: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v& k3 k4 K; B$ vtvb now,tvbnow,bttvb雪糕機似售票機，搞鬼！* @# K+ d6 X' _( G; `$ c4 o
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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# a; D0 H8 U# h7 |$ B4 N5 s公仔箱論壇七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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1.澳洲青蘋果公仔箱論壇2 i _6 G. m5 G) F
5 t) o1 {# f" Y' e9 e8 E4 s/ Q味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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/ L4 `# l/ B ~6 Eos.tvboxnow.com2.呍呢拿os.tvboxnow.com( l8 {8 l& P! H% \/ Y' P
' M& [7 ?, I4 p) A3 Hos.tvboxnow.com最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 1 s) ]# X* v1 X, I8 }
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3.蜂蜜檸檬, W; T4 M* P6 k* X. |
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。- C( H( A+ J* J) I4 D8 l! m
: U- T. E, g( r$ F# S5 J公仔箱論壇4.低脂酸乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* u" y/ ~- j# f3 h# q5 x1 T
% F7 ]% z2 P* t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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2 F+ f& x% P3 j; R( T: j- L5.有機豆腐
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6 A4 ?( J% Q! R- c+ u6 v8 s$ Q公仔箱論壇味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 p3 R( o' q9 v( k4 F9 [: x9 k. m
1 Z7 _% J% _4 G" b' otvb now,tvbnow,bttvb6.比利時朱古力
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9 L+ x! U8 u1 A1 b( w5 Z我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 / @% Q5 H2 w4 Z+ n7 v4 z$ N
# M1 B; j& J- p% }" ktvb now,tvbnow,bttvb7.芒果
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2 |4 {- q+ ?# s T: M! I2 E0 r6 d m真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ J! S( f* B. r
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九款乾身配料
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$ ~9 _" Q' e* |% Z; J; x「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 tvb now,tvbnow,bttvb' u+ n# k. ?% x5 d8 \# A9 D" c
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！公仔箱論壇5 K9 H h7 W* }
! h0 A9 w' k- s公仔箱論壇FunkyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 O5 Q( M+ n: q4 ]4 e
地址：旺角西洋菜南街公仔箱論壇' |0 i0 i" u5 N- ^' {* J; u
& w7 _! j( d( L& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。tvb now,tvbnow,bttvb# i- K+ k% z) G F7 h
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Kinki推介3 G3 {5 O$ y6 q: V& Y7 `3 s8 @5 T
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 V0 b, e9 \0 }4 S
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酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。tvb now,tvbnow,bttvb0 e; N7 K( V- x4 Z. k& E9 e8 }: Z
) p; D3 t/ A6 O% |0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v2 s9 [5 L1 n6 L4 E8 n■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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& V" H+ [; q$ I+ @1 u- e■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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; D4 E$ l) N1 x% }0 C9 W■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。os.tvboxnow.com# {+ d" Y4 e& k1 c! V, S4 P3 s# g+ W- ^
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旦王（旺角弼街地舖） os.tvboxnow.com. f1 B1 s7 l* I
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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