旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。: o6 ~: A9 n [
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Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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" b/ p% H" i; stvb now,tvbnow,bttvb首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」os.tvboxnow.com# F5 s$ @6 I0 L& C9 b: P
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第八種口味日日不同6 D8 Q. x/ ?. o# ^& m+ F
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」; U0 H& C. q$ P( p
9 L. e7 {. |, _ Q% {雪糕機似售票機，搞鬼！os.tvboxnow.com8 E+ x9 X2 a( W; f$ G" F9 C
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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. b+ b) W* O n! B" y. h, eos.tvboxnow.com2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。os.tvboxnow.com- _! A) S# y. X3 m% @; F
! I7 y* u5 f0 Z& e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @/ b5 |+ p) v4 W8 N& y! @0 K
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. B+ e* k( t1 f1 S1 K9 @$ t8 Q ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！ S* _0 m7 D- S7 q8 V( X
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1.澳洲青蘋果
2 R: y" U# F* Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 o* O& `. h. e9 Ztvb now,tvbnow,bttvb味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 os.tvboxnow.com! M/ }: E6 v0 Z# V. q" _
. ~0 Q, C" Q$ L% M2.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬
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% k& D- K+ s" xtvb now,tvbnow,bttvb阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。os.tvboxnow.com" d$ N6 x) F9 K, r# {, O
7 L8 F" _: T) \4.低脂酸乳酪
8 C! J5 Q7 @' D, z/ i$ C7 N* I4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C% N X2 t1 q1 t1 p6 |tvb now,tvbnow,bttvb甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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* K# W8 w" B4 t; j! [/ _tvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" g% B/ J, L3 G
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！1 B) ~3 r4 ^# t" v5 W: Y5 b5 J
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6.比利時朱古力2 \# p! `$ n2 N* k/ Q& @' L x% v: Q
& m4 }* f0 _4 R1 w; |公仔箱論壇我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! _; x3 d8 I. f7 d" X
/ S$ G% \: U7 G3 [& P7.芒果
# X8 f8 s! R( o( h$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! _& ^. Q, w
真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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九款乾身配料
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: C6 h( [$ P( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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$ j' P) c- x O5 }; P( Q我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！公仔箱論壇* b- f7 D+ A% {; j4 ]
& r+ X! H+ m& M8 Y/ O* ]- @! I' j _: ~公仔箱論壇Funky- e# U& Q/ O. f) U: w( ?( u
地址：旺角西洋菜南街os.tvboxnow.com" j' ?1 P8 r0 L4 V
& I, X- {* x O2 j9 Sos.tvboxnow.com同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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% |4 E+ ?6 O5 Y- u2 @8 @Kinki推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 Q* a) ^; u7 F* O& W
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！公仔箱論壇+ ]# {% N ]) x8 y* m
' g5 L' q$ l/ W2 w公仔箱論壇酸辣任你揀tvb now,tvbnow,bttvb' \9 \$ G# X' V8 |* A
, r8 F( W% |: l& W: b/ X( J公仔箱論壇■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。os.tvboxnow.com: E" a9 e. i- ~. ]8 x) j
! z9 l( J: r; R) Zos.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 _, t! G S& }& P. p% f
■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。3 y% E. }+ Q$ [
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 n1 D! _$ n: c; h, i
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2 w* h- X; Q: btvb now,tvbnow,bttvb■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。 I ]& h/ i' S* h4 [8 z
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旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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