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材料公仔箱論壇4 l* R; [- \+ |8 h6 q
美國青口 300克、日本本菇 80克、白酒 60毫升、洋葱碎 50克、蒜頭 3粒（切片）、白蘭地 30毫升、忌廉 30毫升、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽/芫荽碎各少許、牛油 1湯匙os.tvboxnow.com9 t. t/ v6 X& B) p# @2 ~
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做法
5 K6 S7 f. i1 x4 |4 g* u1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下本菇略炒，加洋葱碎、蒜片、白蘭地、白酒、青口及忌廉拌勻，加蓋焗 3分鐘。
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; J' y- o0 g: e! m; O" @6 C) ~& @os.tvboxnow.com2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎及牛油拌勻至牛油溶化後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u P' L8 k) A7 d5 t( ^
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+ X, N+ K5 T2 M# D6 v9 Z P煮青口加入的蒜頭，不宜切幼粒，否則待青口打開口後，蒜粒易藏入青口殼內。
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發表於 2010-7-2 10:44 AM
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