[中式食譜] 清热消暑 凉瓜炖花蟹

咖啡愛奶茶

夏天来了，天气也热了不少，弄点凉瓜汤喝喝，清热又消暑。　　材料：凉瓜100克、泡黄豆30克、花蟹150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。公仔箱論壇; A, u9 O5 ]7 E! e7 O: i$ w
　　调料：清汤适量、盐5克、胡椒粉少许、绍酒3克、花生油8克。公仔箱論壇" x; \2 T8 _) [% S, j
　　靓汤速成时间
3 F' v9 v7 [; @+ |1 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　40分钟左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 Y7 s$ B- d# h6 e( U" x9 D
　　做法
% `9 Q5 q: }/ J! S) Wos.tvboxnow.com　　凉瓜洗净切块，花蟹杀洗干净切块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内烧水，待水开时，投入凉瓜，用大火煮去其中苦味，捞起。另烧锅下油，放入姜片、葱段、花蟹爆香，倒入绍酒，注入清汤、黄豆、枸杞、凉瓜，隔水炖30分钟至汤白，调入盐、胡椒粉，再炖5分钟即可。