[中式食譜] 五彩炒米粉

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米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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8 K$ h6 T  a2 [5 ]1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 [  O, B" n9 d0 ^$ m% k9 L
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" s3 C7 M! o# D0 g5 X/ h

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9 n7 U) B$ Y  o) {3 F米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。公仔箱論壇: J8 ^  @1 R  w+ J; ?

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