[中式食譜] 五彩炒米粉

nt1972

       
, l6 n3 N( v3 P( [2 ]/ O! A' ~3 O6 j% M1 c
材料公仔箱論壇; `/ G( W  E' C9 Y: b1 W: T+ M+ Q
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
0 s& D6 w% }  S8 C1 Etvb now,tvbnow,bttvb+ p! u- {3 L- S$ |! q) ]
os.tvboxnow.com+ O! T& }6 P! b% E, y9 p
做法公仔箱論壇) W2 k: |+ _0 d- q, v% G! E" q) X
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
+ l, s2 B' t  _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% u( l* I! e4 |* z3 `2 r
2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb) q9 A! r. g2 j1 w8 x% ~

8 s( S" `  B0 w6 _! Q1 Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇; G# M' N# W. ]" H
貼士
3 R0 Z2 B0 i4 M8 ?# p% ~* g! G* Wtvb now,tvbnow,bttvb米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 x- s" I7 `, |

hippy_123

thank you