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' G. \" Q) N& h: L6 G材料公仔箱論壇; Y, E# E+ J- G; g+ M4 W
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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+ ?$ V# n0 r2 ?. s/ \3 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 B& `. L6 _! b1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。os.tvboxnow.com; D1 i1 W" `! A4 ~" [0 [
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。3 ^1 @* q! @6 p0 Q3 B: o1 h" {
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1 u# S2 J9 E4 l. R貼士
& L! r4 K. u, W; X- e$ Y% @ H+ ?os.tvboxnow.com米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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發表於 2010-7-1 07:59 AM
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