[中式食譜] 自製豆漿

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 I  O) n, Q) S
黃豆 300克、水/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 F5 \' S  E9 I

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6 W4 r* t5 Y8 m- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) K  m8 ~1 Z8 G  |4 @' S: L* G2 etvb now,tvbnow,bttvb1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: s! Q, Q) g

; C$ G8 \% L4 _: ^0 t3 b2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。5 R) J7 J( u* _
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。7 F$ A' v$ z1 H2 V

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9 {$ H) q! j" T" }5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。$ ?7 D: ~% R* S/ I

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