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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 l9 D5 `! u! g2 a
黃豆 300克、水/糖各適量公仔箱論壇 y$ X% N% u5 J) s7 H
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做法 os.tvboxnow.com* R+ F/ o( X9 Q8 ^. f
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。公仔箱論壇0 B) L. T2 A2 Q9 ?3 O! ~: D w
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# ^- w; o" M1 |+ o3 M2 @( n$ c# \os.tvboxnow.com煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。os.tvboxnow.com6 R9 T0 B& Q9 C% j5 Q; A
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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