[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
8 o" S5 R' |. l# @' S: Wos.tvboxnow.com　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
+ n8 }4 s4 f4 h. p0 g1 H　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, A1 x2 g& e. {/ K
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。tvb now,tvbnow,bttvb  d2 u/ p. _9 H
　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。$ o& p* w, g5 O$ q' W3 a# P
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
; X, O5 O: t+ Z　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。公仔箱論壇) O/ Z9 n' ^' a" E2 o/ a5 P6 ?
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
3 H) V9 J7 T0 ^3 {+ j公仔箱論壇　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。