[中式食譜] 和風味噌燉牛肉

allinhairchung

【材　料】
6 |9 L  [1 i1 X8 cA.蕪菁  3顆
2 Z+ B/ e) D1 w3 p/ Qtvb now,tvbnow,bttvb　小紅蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ n- Z7 q$ O& j. M% U
　小洋蔥  200公克
4 n% a+ ?* [) V' ]5 d公仔箱論壇B.牛高湯  1500㏄ : a" C, N- X3 K3 S& ?9 l
C.煮熟牛腱塊  400公克 4 |7 n8 o& c6 m" S0 i8 h
【調味料】 7 w$ x* R( k, t% P  a
味噌  2大匙
3 Z2 w0 E3 m8 K2 D* [6 |6 K糖  1小匙 ' D5 w; v: [! X$ ?7 {
【做　法】 os.tvboxnow.com' z7 [: g( W/ q  j  _
1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。
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' D* L8 ^: _$ h+ M% C公仔箱論壇2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
8 t, B  |/ u% G4 d6 z! R) Q' E  K0 x+ m os.tvboxnow.com8 M# E: @/ ]8 j/ Q5 X6 C+ |
3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。 1 Q+ R& @$ ?/ |) L. s
【備　註】 公仔箱論壇( B* t; u1 J% p4 U. C4 V. o  E
蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。