【材 料】
5 c# \1 h3 F" k: z煮熟牛腩塊 600公克
+ ^. A" v& d( l* s1 L. y公仔箱論壇白蘿蔔 300公克
, u( M* ]- k" g1 W公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇 J3 h4 a# m; U3 }0 o
老薑 20公克 os.tvboxnow.com' [9 C. a! w' A. D9 a: Q4 {; f
蒜頭 5瓣
( y6 j" m0 C( L牛高湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 V# [, _0 t( T( s3 w- O
砂鍋 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `, @( t$ d! n: h7 r k' Q
【調味料】 os.tvboxnow.com x' p. W3 g: u8 W
A.柱侯醬 2大匙 公仔箱論壇+ \: X3 q/ a# C3 z
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 _0 B1 X R' U: K! p! n( w5 s
B.蠔油 1小匙
) b. p! g( O! Q" @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- b( @; K! Y+ F
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% {+ g. W# s3 f$ R& y
鹽 1/2小匙
( b; p$ R1 [8 Z m& Z7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 公仔箱論壇/ a1 W9 X& f, O% K6 y
C.太白粉 1大匙 % @, u% z; Z# [ W
水 2大匙 公仔箱論壇7 Q! p. B& o/ i1 O/ F! M
【做 法】
' F% R! U7 Y5 cos.tvboxnow.com1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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1 f( X8 w3 b! [ y公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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% y# o, o& f) I公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
0 q( A5 h" e: ], F$ Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e) K4 Z6 {" c6 a* I
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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