【材 料】
8 K" a6 N3 {: N0 L" m" f3 T3 G0 |tvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 % C' R7 {4 v G+ h' V/ i
白蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! j. n/ c; J/ p- p! [; `1 S
紅蘿蔔 300公克
$ M; Y, f- t X, ^ `$ L老薑 20公克 ' _) n5 M; L4 K0 ]3 T/ w) x! o/ n
蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 E7 s% s! m2 Q0 N) m
牛高湯 1000㏄
: D' c$ L2 L( \5 y- t, o公仔箱論壇砂鍋 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ C2 G7 G! `5 r& j
【調味料】 9 a! a+ ]4 U6 f2 V
A.柱侯醬 2大匙 os.tvboxnow.com9 R7 E/ {! J% L/ G/ I3 P) t1 `* B
米酒 1大匙
" O- |+ x; F) {os.tvboxnow.comB.蠔油 1小匙
# S, _/ h1 u: c6 j- S$ H; v公仔箱論壇 醬油 1小匙
( e" L" B$ b" f8 z M 糖 1小匙
1 q }% \7 Y \$ o) l0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙 $ `. W5 @2 [- J& t
酒 1大匙
( R# a% S; o" p( @+ q' m6 X. qtvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙
: O: S' M( J, n; E& ]+ n' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙 0 W/ \8 a0 u- Z' D' i) ~) t$ e' u8 F
【做 法】
1 V$ {: u7 o" Pos.tvboxnow.com1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 E7 V& ]) |0 T R8 {; J+ I
( `9 H4 o; p4 f- o7 M3 @! Tos.tvboxnow.com2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3 C# B9 s3 s# d* B8 `2 A3 @ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。% a1 h9 I+ [+ N! t: H
; P& H. H3 J, vos.tvboxnow.com4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
" N% ~5 A0 D) |8 L! `. ?公仔箱論壇
/ [8 Q5 ?0 b* J/ O- P6 }公仔箱論壇5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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