【材 料】 os.tvboxnow.com) D7 R2 Q* r& w2 f; ?
煮熟牛腩塊 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 ?' M4 \8 S& Y# R N
白蘿蔔 300公克
, S$ Z3 K: v& L7 r; Y4 M3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 300公克
- g6 g' x9 |9 @- l9 _老薑 20公克
" `( U6 H4 D& ~" x$ t) ]) g& Z+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb* N8 u$ ?3 m! ^
牛高湯 1000㏄ 公仔箱論壇2 J0 d6 N3 ^0 @8 m) o, \( z
砂鍋 1個
% i8 w4 z0 Z; h5 Y$ e) I$ ~【調味料】
' q* Q5 T! q: A; z. y: Ltvb now,tvbnow,bttvbA.柱侯醬 2大匙
# D ?9 [% _* z* W* r# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1大匙 4 r. X7 Y: Y; c% E8 C
B.蠔油 1小匙
S2 u& S4 m8 |0 w: C' a0 Z 醬油 1小匙
% [+ c( F; m; _" E# }4 ktvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ?# a8 y0 h$ Y
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇- E/ ]' X1 N2 a1 b2 N: F | w
酒 1大匙 公仔箱論壇* K1 l( Y2 F8 D2 l* S
C.太白粉 1大匙 ( z0 `9 U9 [1 q1 O j! _& w, r
水 2大匙
% X" u! h+ |4 s. O; ~2 W4 cos.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇# t3 k6 r: u, U2 [$ x h/ d9 C+ d0 h
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ P/ T3 {; v4 E
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
$ a; J& ?- V- E9 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 l* m6 F8 v- d% o9 ?
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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, \9 j7 }$ K8 T5 r: [0 E E$ \os.tvboxnow.com5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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