【材 料】
! |/ O0 {6 x- z) Z煮熟牛腩塊 600公克
& v) J& h: w+ H ^7 ?- Htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克 os.tvboxnow.com9 h% H$ I8 W8 w; N9 T
紅蘿蔔 300公克
! x+ @4 Q9 ~8 a4 g0 ?$ f2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 20公克
8 Y5 X; f9 {& r* h; d) O6 h5 Q0 D蒜頭 5瓣
% p( H3 e. R+ v3 `6 P1 dos.tvboxnow.com牛高湯 1000㏄ os.tvboxnow.com" z- R" q5 G1 f t& u1 v" Q
砂鍋 1個
# q1 T9 |- p: j! l, {# Z公仔箱論壇【調味料】
+ f8 \5 S9 K9 q5 @9 gA.柱侯醬 2大匙
$ G3 L- N7 U3 Z* Z2 S/ l" e 米酒 1大匙
, s! M& |+ ^" ^+ VB.蠔油 1小匙
6 Y, E9 |. i- s9 g$ y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙
3 Y* e, V$ Z" I! ?3 z! r w# ` 糖 1小匙
# L- s7 T8 {. h! i; p! F/ _ 鹽 1/2小匙
, ^2 V1 x8 {; M公仔箱論壇 酒 1大匙
! O; }+ P$ `) B. J- V4 {C.太白粉 1大匙 9 ^7 o+ F$ P6 X/ j5 v
水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% f+ C) D4 ~' C$ s( m$ _) v
【做 法】
$ L% n( o* }" U: d4 l' l. ]& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P% o: y2 Z: Q6 h3 o# Y" N) [' S" V
0 O5 c) l/ S/ `# P+ c4 L+ ]2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。公仔箱論壇) o) T, d$ h' z( e, N" A, {& U# M4 F/ R" D
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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: i0 b4 \) R. @9 e4 ~0 h1 Xos.tvboxnow.com5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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