【材 料】
+ }- }" q+ _8 D+ Ktvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 % l/ I/ O8 m$ L* ?
白蘿蔔 300公克
- M, V3 }0 f4 @ `2 i4 M, C2 X紅蘿蔔 300公克
; [; J5 D ^' Y7 t: ]& i: P老薑 20公克 $ S4 b5 T/ H" o8 Z
蒜頭 5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb! e) C8 j) k. {6 e2 g
牛高湯 1000㏄ : J" b! _# }6 T5 ^4 N3 V- _' ?
砂鍋 1個
! E- b* k6 s" R0 {* stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇: v2 P7 h) E! D9 \5 L" Q, s
A.柱侯醬 2大匙
, L% v% Z2 a* G- f: l- `tvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
. W, P! Y% ~: n5 Y2 W P# ^tvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙 os.tvboxnow.com6 h0 @% m+ W: j, @* P, s7 Y
醬油 1小匙
1 B/ G, r, i# ?+ m7 e" W ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙
5 i/ I, g2 t! |! ^" Y' f* ~6 @' gos.tvboxnow.com 鹽 1/2小匙
5 l$ f# s) k, t9 n/ d2 t6 @tvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙
& L% O1 H3 @7 u* L( m O0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙
! n4 Z m/ e ^公仔箱論壇 水 2大匙
0 w0 s5 ?9 D- B9 s+ t, y# r8 D7 n$ h【做 法】
# B5 Q/ J& d) O1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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p- R" ]8 R- j; R9 P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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6 L1 g* Z: y4 P% K: @( \. ros.tvboxnow.com3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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* Q& P: t( D6 {3 M0 htvb now,tvbnow,bttvb4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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0 @0 L) m* j Z5 [! Jos.tvboxnow.com5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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