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材料
u6 J# M1 ?. x" i5 nos.tvboxnow.com冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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: ~6 N4 _( a+ q1 P& e# d9 O2 K) O8 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
( Q" g9 V6 }9 s, t: Y" z1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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: X8 H) \8 K5 x9 ]- A. z( {3 F% {公仔箱論壇2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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0 r# k/ z j/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ P, l1 C( g2 v* |$ a- S
1 N" v2 ^2 D% L: }0 ptvb now,tvbnow,bttvb4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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