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雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克os.tvboxnow.com9 P1 w7 {8 I8 k9 z
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& S, v' E! A% ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各適量公仔箱論壇4 e( O/ R( K- u8 Q2 G
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, ?" }5 m% v7 M0 y+ x$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb# `; e& _- S) }
1.素翅放入清水中浸洗解凍。0 S- @( b+ m, J1 y& G
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。0 g2 U% e+ x; O: D* ]% T* h
6 a& `2 E/ Y' Q R+ u5 y* I3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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+ ]+ x8 h3 C5 O' Y+ g nos.tvboxnow.com5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。
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6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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