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材料
+ n+ d8 D: O$ s' ]公仔箱論壇雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克公仔箱論壇& a4 n; C" q2 T4 |
# h: }+ S% }- z% n. W4 w公仔箱論壇調味料
" |' U8 V# s7 M( p2 n& Pos.tvboxnow.com鹽/雞粉各適量- U, C; ?" w' s7 o; S7 G
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/ ?7 O4 N+ H# U+ y$ X6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法( p+ l1 {+ U' l3 u
1.素翅放入清水中浸洗解凍。
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; i7 I' a1 F7 ]% ?3 ?7 vos.tvboxnow.com2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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7 s3 g0 S7 |$ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 v$ n% E0 h4 V- _
* L" l) p% i$ i公仔箱論壇4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。公仔箱論壇- i6 I, {8 i! l8 U- r
' ~* {8 \& v$ X/ X* p公仔箱論壇5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。os.tvboxnow.com' B7 L. M% ?8 B* s/ g. f
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6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ D. g: j% }& F# s9 E" M
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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