[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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材料7 w4 D% x- e' n" U3 L
萵笋 400克、甘笋 400克
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陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量os.tvboxnow.com/ f9 _; ]/ v% ]( J

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做法
5 e) i  g" j0 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。公仔箱論壇, D4 ^6 R' l: h3 M# ~$ {: X7 p0 ?
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: c6 e8 ^$ @