[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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材料7 I4 r# e5 c6 ]; [9 t
萵笋 400克、甘笋 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& Q  e. R8 P8 i7 \
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調味料
. j+ R5 Y- H- C" L9 u7 @3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量# Y. A( d5 r  y3 a( a" T  |' p; ?

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做法
0 D; m% u  }: k) v9 P+ @* d/ m1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。
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% Z/ J- a  b8 \' v, w" l! xos.tvboxnow.com2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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