梅豆角
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中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
* e+ R; @, }7 N. e8 G8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 tvb now,tvbnow,bttvb; }. V8 I1 ?" H$ G+ ~ C9 k- `
. G) v6 {* E b& ~( R 黃花菜'暀]稱金針菜 '?
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中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
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( X' F+ G1 _/ A1 `: L公仔箱論壇正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
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& v8 L& n" ~8 i! f/ `) q/ R發芽的馬鈴薯和青色番茄 tvb now,tvbnow,bttvb" K* R# e1 N. H7 ^3 q
2 i4 }5 _) h* W7 U+ n/ \os.tvboxnow.com中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
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g) E4 ]& |, h8 k" m7 \# H正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 tvb now,tvbnow,bttvb; p" x- W! P1 X8 e, F" W0 K
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野蘑菇 公仔箱論壇# [" P5 Y( S; L9 J: q1 w7 ?* C) Y
& h. Q8 z+ Q- U3 R6 ]& `os.tvboxnow.com中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。 + }8 i8 m' h6 T0 @1 A
: Z! j+ N* H J2 S' M5 J" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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