[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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材料
2 ^& }! v4 T3 y( q" n5 M4 u公仔箱論壇脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 ?8 i) c4 O9 t0 i  L

; o5 \& p" X+ J# V* v! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
. h2 `1 B$ k9 F; s熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( `/ Q3 ^1 o' ~2 d& O5 X# R7 d
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配菜
* f7 c. S0 j  L! W' B椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. h1 c& b3 Y  w2 i7 J6 c

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! r0 u$ \7 z$ S* w8 u! Z( L+ F' F做法
" u; |: j. p) [4 a0 G+ ]1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。os.tvboxnow.com4 k9 W" o# h( J3 A" c

5 h8 ?- z* r% p# X3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。公仔箱論壇$ e$ ]$ i8 O7 B0 j5 H% M: x
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。  ?/ i" q! f4 [; ]  i$ w

2 W0 @/ j% W: L5 {3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( Z, _% d7 K8 P. j& n6 o
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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fysz

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