. A. A# O- q& E! N2 g6 ctvb now,tvbnow,bttvb
( f$ M4 _( W/ _4 Q6 o* mos.tvboxnow.com材料
1 u' [; ]3 S9 _- y# m豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙
+ M/ @' H4 z4 P- D" u T" u7 m/ Q+ c* Dos.tvboxnow.com
/ a( u5 x& v1 j/ |" y/ ?) o9 R
/ ^( `/ R' B; [5 t5 n8 L. O. K9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 b6 [4 |! B4 \' W; k) t( I4 @( K% r# @tvb now,tvbnow,bttvb做法
: K; E+ m/ X( c; }2 l+ w: [os.tvboxnow.com1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。公仔箱論壇1 B/ F; l6 D$ ]
os.tvboxnow.com' q, |8 _ M, W! Z* @
2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。os.tvboxnow.com# g: n/ v% i5 c$ O) L; b- |" J8 e
4 b3 X I% n& ?" \5 [. r& w
3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。
3 s) [# I- V5 m5 P9 E& e0 n% Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 R( k+ ~6 g8 ~ j) {
7 m( u" j6 e5 M9 u" g' O( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' G; H1 U$ v% T. y: v
 |
發表於 2010-6-28 06:46 AM
| 