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材料
' u1 O, k$ Z. b6 J/ h公仔箱論壇魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量公仔箱論壇5 n: n0 v/ P, _* @, H5 Q6 L( Y8 \1 T
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; n' H w% G% y5 X. ~% A ?5 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
# [9 e7 m$ C% R! l公仔箱論壇1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。
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2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。
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% d/ N/ r) Z4 n T5 r* i2 C. atvb now,tvbnow,bttvb3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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