[中式食譜] 五柳桂花魚

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桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙* o7 [+ v  ~, j/ F
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: w; h* d8 @* B5 K& G, Wos.tvboxnow.com做法
. Q  I- L8 h; E( Z; ?  `4 M公仔箱論壇1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。os.tvboxnow.com1 ?$ r2 \8 h4 j

2 J+ A4 H4 }; F7 }公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb" r7 ?0 P) ~5 t
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3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 公仔箱論壇6 z8 v8 w% w! O& m3 n
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今晚試煮。