[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料1 `6 {. G- L+ W# I" n& Y
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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. L5 w/ E8 Q# P! H8 D$ C& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 S- M+ ?/ h' j1 x/ _' r* M
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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3 n  B! O& d7 c$ J& w" I# Z2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。4 w% ^2 k, x$ b2 w* o
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。