[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 Z) E- s! q) V( t' n9 C
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗9 A- C9 M1 w# ?+ o5 D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; j: [' r6 `9 `8 D8 O
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。公仔箱論壇; j) e4 k0 e. `8 e3 C

7 O1 I5 x( e0 k8 l公仔箱論壇2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 X2 g: O% U% u# z: z5 T2 d

0 B" d$ t3 U% s7 y# t  s, Z! [' A  A" s3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。