[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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材料
- x! Y6 K4 d1 w5 Q# O8 |8 u5 D9 B7 B肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗公仔箱論壇* d' Q3 C/ y4 O/ V& B# v0 f* A
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1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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: E& H6 w' ^# _. F  y公仔箱論壇2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& O, j# Z4 P$ P7 }& Y
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。