[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料
; Y. O- h' Y# @+ w7 J公仔箱論壇花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙' j+ \* q! i" r5 I5 {

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3 b/ \, c/ ]9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 l9 x, V  M4 L+ M1 d" O7 b+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ }! }# H2 ]2 o
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。