[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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  H* B! Y% d( G7 q4 B  E8 B4 F公仔箱論壇花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K  `' S$ Q$ ^% x1 j+ |

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做法
1 T& l8 t( v; ^8 p8 v7 K1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。os.tvboxnow.com+ S% S: z0 k' r
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。