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麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）公仔箱論壇2 t3 ]& M6 `6 {4 c- B9 j# P
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, D' n% P& h4 v- c, t- V4 T公仔箱論壇做法 & R s- k+ Q& J! S C {
1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。os.tvboxnow.com: I0 Y1 ], M7 ~' `# B5 h
' s: c: W1 G4 ]: Y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。 c' R$ O0 k6 O+ |" U6 C
$ L9 X7 V7 D! Fos.tvboxnow.com3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G. M( M/ c; }+ |7 A. s
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2 W0 J" `, x& y7 k2 G- ^0 }/ t1 Fos.tvboxnow.com貼士( a# c$ S o' y# Y' A
蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ \4 `- {6 m. P# F( ]
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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