# [' ~1 U7 _8 `7 h' t# f$ q- M% Y. x) o) d: F, r
材料tvb now,tvbnow,bttvb" b5 L6 x; e" @) E0 C% Y
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
( ?6 \9 ^0 C0 N: h9 R' u2 Z0 eos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 r; s7 N" B4 s
! H) v) e. h- D& w
% j3 b. c! v7 Z3 M做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ d& F% Z2 Q
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' z K7 _+ v8 m; f7 J
. L0 Q8 _1 j' [, Y: w' x* V. s. h2 d& vos.tvboxnow.com2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
1 f; {8 B% x+ N9 A
7 J3 i3 Q: C6 y3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。- v& q7 k6 ^" I# S* b9 w% r
$ P9 l8 y: M- z' f; L8 ?* J3 D4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 os.tvboxnow.com) A3 m& s- J3 a, x
|
發表於 2010-6-24 06:56 AM
| 