[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】 os.tvboxnow.com( w' D7 I2 g& y  P4 h; D
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A.全脂鮮奶 250公克
7 P% y* m- m8 L- W9 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; [0 d! I( y' X: `8 v2 @
B.吉利丁 10公克 os.tvboxnow.com/ c8 Q" W9 w: A3 h. }
C.白酒 110公克 1 e& u. d, m/ u- F
動物性鮮奶油 120公克 2 ?2 ^- d4 S: {6 b8 I0 C/ }
D.罐裝水蜜桃 1片
6 d" I( ]  p5 X8 |& pE.草莓塊 適量 # H/ t& y, [4 ?5 H  N& U, l/ z
奇異果塊 適量
! N# k1 t% T* I( i5 @: y# j公仔箱論壇罐裝水蜜桃塊 適量
) `. q" m+ Y) B- A3 N1 itvb now,tvbnow,bttvb食用玫瑰花瓣 適量
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7 {4 [: D" d3 \, P1 c# ~/ e公仔箱論壇【做　 法】 公仔箱論壇- z' l' Z. G+ i
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。& H* Q% z; ?: n8 y' d- e- I

/ X" Y1 m% p5 d) z" z% {6 X3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。1 c7 b7 G, ~9 x0 c$ l. \& H
公仔箱論壇1 Q) E- D8 V3 t9 I7 c% Y+ L" @
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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) ~0 N: ^- o3 l3 g  mtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇. K7 _9 s( G) z
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。